Lublin, 13 października 2016r. 1000 pomysłów na dania

Lublin, 13 października 2016r.
1000 pomysłów na dania z makaronem
Smaczne, szybkie, łatwe, i z pomysłem – takie są właśnie dania przygotowywane na bazie
makaronu. Tak naprawdę każdy, niezależnie od stopnia kulinarnych umiejętności, może przyrządzić
sobie danie, które będzie pyszne i w pełni spełni oczekiwania. Jak tego dokonać?
Sposoby dla „zabieganych”
W ciągłej życiowej gonitwie większości z nas brakuje przede wszystkim… czasu. Makaron idealnie
wpisuje się w tryb życia takich osób. Prostota wykonania wraz z krótkim czasem gotowania idealnie
sprawdzi się w kuchni stale „zabieganych”. Przykładem dania, którego przygotowanie nie zajmie nam
dłużej niż 20 minut jest sałatka makaronowa. Pełnoziarniste kokardki w połączeniu z szynką
i groszkiem zaspokoją nawet największy głód, a także będą doskonałą alternatywą dla tradycyjnego
obiadu. Smaku naszemu daniu z pewnością doda zielony ogórek oraz aromatyczny szczypiorek.
Makaron w tym wydaniu to zatem idealne połączenie szybkości przygotowania, wspaniałego smaku
oraz witalności!
Chwila dla smakoszy
Pasta idealnie sprawdzi się również u osób, które uwielbiają spędzać czas w kuchni
i eksperymentować z różnymi smakami. Dobór odpowiednich dodatków pozwoli wykreować
prawdziwie wykwintne dania. Przykładem potrawy, której przygotowanie zajmie nieco więcej czasu,
ale z pewnością zapewni nam jednocześnie wiele satysfakcji i doznań smakowych jest pappardelle
z kaczką i grzybami. Wykwintne mięso zostało tu skomponowane z sezonowymi darami lasu. Jesień
obfituje w wiele wspaniałych składników, których nie sposób nie wykorzystać w kuchni. Świetnym
uzupełnieniem potraw powstałych na bazie jesiennych darów natury jest jałowiec – tradycyjna
słowiańska przyprawa. W połączeniu z kaczką i makaronem nadaje on im prawdziwie intensywnego
aromatu oraz uwydatnia smak pozostałych dodatków.
Słodkie smaki dzieciństwa
Dania makaronowe to również świetny sposób na przywołanie wspomnień z dzieciństwa. Zapewne
najczęściej były one nam serwowane w wersji na słodko, np. z białym serem lub owocami. Dobrze
znane smaki z pewnością przypadną także do gustu naszym pociechom, które tak jak i my, przez lata
będą wspominać charakterystyczne dania tego okresu. Nowoczesną wersją pasty przygotowywanej
na słodko jest np. zapiekanka z gruszką. W takim przepisie idealnie sprawdzą się gniazda nitki, które
świetnie skomponują się ze smakiem owoców i żurawiny.
Przepisy na wszystkie rodzaje wspomnianych dań znajdują się poniżej, ale my zachęcamy także do
szukania nowych inspiracji, które pozwolą na odkrycie własnego, 1001 pomysłu na Lubellę.
Smacznego!
Sałatka makaronowa z szynką i groszkiem
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki:
● Makaron Lubella Pełne Ziarno Kokardki 400 g
● 1 duży por
● Zielony groszek 300 g
● Szynka wędzona 150 g
● Zielony ogórek 100 g
● Czerwona cebula70 g
● Oliwa z oliwek
● Szczypiorek
● Sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według zaleceń producenta.
2. Pora myjemy, przecinamy wzdłuż i siekamy na drobne półksiężyce. Szynkę kroimy
w średnią kostkę, obranego wcześniej ogórka – w talarki, a cebulę w drobne piórka.
3. Wszystko składniki mieszamy z makaronem, oliwą z oliwek, solą, pieprzem, a także
posiekanym szczypiorkiem.
Pappardelle z kaczką i grzybami
Czas trwania: 20 minut
Poziom trudności: średni
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki :
●
Makaron Lubella Pappardelle nr 57 400 g
●
1 cebula
●
1 pierś z kaczki
●
Sezonowe grzyby, np. podgrzybki 350 g
●
Śmietana 36% 150 ml
●
Jałowiec 6 ziarenek
●
Natka pietruszki
●
Sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.
2. Z piersi kaczki ściągamy skórę i kroimy w grubsze paski. Cebulę siekamy w kostkę,
a grzyby w talarki. Wszystko razem przesmażamy zaczynając od kaczki, a następnie
dodając kolejno cebulę i ulubione grzyby. Zalewamy śmietaną i dodajemy jałowiec.
3. Makaron odcedzamy i łączymy z gęstym sosem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Danie dekorujemy listkami natki pietruszki i cieniutkimi plasterkami surowych grzybów.
Dziecięca zapiekanka z gruszką
Czas przygotowania: 40minut
Poziom trudności: średni
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki:
● Makaron Lubella Nitki Cięte nr 2
● 1 kawałek żółtego sera mozzarella, ok. 200 g
● 250 g żurawiny
● 4 gruszki
● Wanilia w proszku, do smaku
Przygotowanie :
1. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta. Gruszki myjemy, pozbywamy się
pestek i kroimy na średniej wielkości cząstki, podobnie postępujemy z mozzarellą.
2. Przygotowany wcześniej makaron układamy w naczyniu żaroodpornym, następnie
dodajemy pokrojone gruszki i ser. Na koniec posypujemy po wierzchu żurawiną (może
być suszona).
3. Całość zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180°C, przez około 15-20 minut. Danie
posypujemy sproszkowaną wanilią, używając do tego niewielkiego sitka i dekorujemy
żurawiną.
***
Piotr Ceranowicz – ekspert kulinarny związany z marką Lubella.
Szef kuchni restauracji Kaskrut oraz szef i patron restauracji Kitchen.
Uczestnik 3. edycji programu Top Chef. Absolwent Szkoły Głównej
Gospodarstwa Wiejskiego na kierunku Medycyny Weterynaryjnej
i Psychologii Klinicznej na Wyższej Szkole Psychologii Społecznej
w Warszawie. Były główny szkoleniowiec i barista w ZEN City Lounge. W 2012 roku był
finalistą ogólnopolskiego konkursu „Kucharz odkrycie roku 2012”.
Więcej informacji:
Lubella:
Dorota Liszka
Manager ds. Komunikacji Korporacyjnej
e-mail: [email protected]
tel.: 33 870 82 04
Biuro prasowe:
Ewelina Łukasiak
Account Executive
e-mail: [email protected]
tel.: 22 544 05 13
Lubella to lider na rynku makaronów w Polsce oraz znany producent wyrobów zbożowych
m.in.: płatków śniadaniowych, mąki, kasz i paluszków. Produkty Lubelli charakteryzuje
wysoka jakość, wyjątkowy smak i pewność efektu od ponad 130 lat. Lubella ciągle rozwija się
i czerpie to, co najlepsze z polskiej tradycji oraz wzbogaca ofertę o produkty innowacyjne. Są
one niejednokrotnie inspiracją dla eksperymentów w kuchni i zabawy ze smakiem. Marka
jest ceniona zarówno przez handlowców, jak i konsumentów.
Z Lubellą każdy może być mistrzem kulinarnym.