Sałatka marchewkowa ze śliwkami kalifornijskimi

Sałatka marchewkowa ze śliwkami kalifornijskimi
Kategorie: Przekąski, Przystawki, Specialne okazje
Kraj: USA
Czas przygotowania: 00:20' - Porcje:
6
Składniki
1kg
cienkich, obranych marchewek
1/4szklanki
świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2łyżki
oliwy z oliwek
1/2łyżeczki
oliwy z oliwek
1/4łyżeczki
cynamonu
1/4łyżeczki
mielonego kuminu
1/4łyżeczki
soli
1szklanka
suszonych śliwek kalifornijskich
3łyżki
posiekanej kolendry
2łyżki
prażonych ziaren sezamu
Przygotowanie
Marchew pokrój w 2,5 centymetrowe słupki. Następnie wrzuć ją do wrzącej, osolonej wody. Gotuj marchew ok. 5
min. aż stanie się miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź. W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, olej, paprykę,
cynamon, kumin i sól. Dodaj marchew, śliwki kalifornijskie i kolendrę. Wymieszaj całość delikatnie. Przełóż do miski
lub rozdziel na talerzach. Wierzch posyp sezamem.