Faszerowane papryki - FIZJODIET Twój dietetyk Katowice

Faszerowane papryki
Dieta odchudzająca - Centrum Dietetyki i odnowy biologicznej
Kalorie
190
Białka
13g
Tłuszcze
6g
Węglowodany
20g
Informacje dodatkowe do przepisu
Czas przygotowania
10min
Czas pieczenia
30min
Trudność przepisu
Łatwy
Wykonane porcje:
4










Składniki przepisu
Opis przygotowania
ok. 4 papryk podobnej wielkości
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
5 dużych pieczarek
400 – 500 g chudego mielonego mięsa
2 łyżki bułki tartej
100 g białego ryżu (1 torebka)
pół pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
oliwa z oliwek
Ryż gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z
czasem podanym na opakowaniu. Mięso
mielimy wraz z cebulą i ząbkami czosnku (jeśli
mięso zmielono w sklepie, ząbki czosnku
wyciskamy, a cebule drobno siekamy i
dodajemy do mięsa). Siekamy pół pęczka natki i
dodajemy do pozostałych składników.
Dodajemy także obrane i starte na tarce
jarzynowej pieczarki. Dosypujemy bułkę tartą
oraz sól i pieprz. Masę wyrabiamy rękami, aż
składniki połączą się. Na końcu dosypujemy
ugotowany ryż i ponownie mieszamy. Papryki
myjemy i odcinamy górne części. Pozbywamy
się gniazd nasiennych. Faszerujemy papryki
przygotowaną masą mięsno-ryżową i układamy
je w naczyniu żaroodpornym. Przykrywamy
„czapeczkami” z odkrojonej części i spryskujemy
delikatnie oliwą. Wlewamy do środka naczynia
pół szklanki wody. Pieczemy w 180°C (170°C z
termoobiegiem) przez 45 minut bez przykrycia.
Podajemy same – bez dodatków, z sosem
pieczarkowym lub z sałatą skropioną
winegretem.
Fizjodiet Medical SPA ®
Wszelkie prawa do przepisów zastrzeżone
Błonnik
3g