szaszłyczki z krewetek

SZASZŁYCZKI Z KREWETEK
Autor: Win3f190919
Smacznego!
Notatnik
Łączny czas: 12 min.
( przygotowanie 10 min. oczekiwanie 2 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
5
Składniki:
20 surowych krewetek black tiger
oliwa
chilli
czosnek
sos sojowy
Sposób przygotowania:
Najważniejsze jest, aby krewetki były surowe (są
wtedy lekko szare). Można je kupić zamrożone, ale
nie mogą być przed mrożeniem obgotowane. Potrawę
można przygotować na dwa sposoby – podać całe
krewetki lub podać ich ogony w pancerzyku.
Proponuję drugą wersję – biesiadnicy nie będą
musieli zbyt długo, obierać gorących krewetek.
</span></li><li><span class='tick'></span><span>
</span></li><li><span class='tick'></span>
<span>Jeśli krewetki mają głowy, musimy je usunąć –
szybkim ruchem odkręcamy głowę, pamiętając, żeby
odrywając ją usunąć też jelito. Odcinamy odnóża i
robimy nacięcie po wewnętrznej stronie (pancerzyk
na ogonie zostaje).</span></li><li><span
class='tick'></span><span></span></li><li><span
class='tick'></span><span>Marynata jest prosta – do
kilku łyżek oliwy dodajemy 4­5 ząbków czosnku,
posiekaną papryczkę chilli (może być pasta chilli) i
kilka kropli sosu sojowego. Krewetki zostawiamy w
marynacie na minimum godzinę. Później nadziewamy
je na patyczki (warto je wcześniej zamoczyć w wodzie,
żeby nie spaliły się) i wrzucamy szaszłyki na ruszt.
Pieczemy po około 2 minuty z obu stron i, kiedy są
już różowe – podajemy. Za długie pieczenie sprawi,
że krewetki będą twarde. Ściągamy krewetki z
patyczków, zdejmujemy pancerzyk i pałaszujemy
mięsko – najlepiej z sosem.