Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w maju
Transkrypt
Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w maju
Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w marcu 2013r. Tendencja ruchu cen hurtowych produktów spożywczych od początku roku wykazuje stałe uspokajanie rynku. W marcu 2013 r. ceny większości produktów w dalszym ciągu spadały. Największy spadek w skali miesiąca odnotowano w przypadku cen jajek, w porównaniu z poprzednim miesiącem wyniósł on 4,5%. Tendencja spadkowa ruchu ceny cukru zachowała się, zmniejszenie wartości miało jednak mniejsze tempo, w marcu w porównaniu z lutym spadek wyniósł 0,5%. Cena oleju roślinnego zachowała spadkową tendencję i w marcu wartości były o 1,5% niższe w porównaniu z lutym. Od początku 2013 r. odnotowano spadek cen ryżu, gdzie negatywna zmiana w marcu w porównaniu z lutym wyniosła 2,2%. Cena mąki ustabilizowała się i odnotowała minimalny spadek w skali tygodniowej o 1%. Spadek cen o 1,7% odnotowano również w przypadku krowiego sera białego słonego, natomiast ceny sera żółtego i masła pozostały na poziomie z poprzedniego miesiąca. Spadek cen odnotowano w przypadku niektórych produktów mięsnych, najbardziej widoczny w przypadku parówek – o 3,4%. Ceny kiełbas o długiej trwałości wzrosły o 2% w porównaniu z poprzednim miesiącem. Ceny drobiu i ryb utrzymały się blisko poziomu z poprzedniego miesiąca. Po pewnym uspokojeniu się ceny fasoli na początku roku w marcu ponownie zauważalny był wzrost wartości. Ceny owoców i warzyw zachowują typowe zmiany sezonowe. Wzrost w skali miesiąca odnotowano w przypadku pomidorów szklarniowych (o 10,8%), czosnku i kapusty o około 5-7%. W marcu w porównaniu z lutym spadek cen w skali miesięcznej odnotowano w przypadku ziemniaków o 4,3% i ogórków szklarniowych o 0,7%. W przypadku cen bananów i jabłek zarejestrowano lekki wzrost w skali miesięcznej o około 4%, a cena cytryn spadła o 1%. W porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego zarejestrowano wzrost cen produktów; fasoli, mąki i drobiu w przedziale 13-18%; oleju roślinnego, sera białego słonego i masła w przedziae6-10%; i sera żółtego i mięsa mielonego w przedziale 2-3%. Spadek w skali roku odnotowano w przypadku jajek o 34,4% i cukru, ryżu, soczewicy i makreli w przedziale 4-10%. Ceny produktów mięsnych były przybliżone do tych z przed roku. W przypadku większości owoców i warzyw ceny w marcu 2013 r. były wyższe niż w analogicznym miesiącu 2012 r. Największy wzrost w skali roku odnotowano w przypadku cen ziemniaków – o 49%. O około 15-30% wzrosły ceny pomidorów i ogórków szklarniowych, cytryn i jabłek. W porównaniu z poprzednim rokiem spadek cen odnotowano w przypadku czosnku, kapusty i bananów w przedziale 5-13%. W przeciwieństwie do poprzednich lat, gdzie wartości Wskaźnika Cen Hurtowych na początku roku rosła, w pierwszych dwóch miesiącach tego roku krzywa wskaźnika wykazała tendencję spadkową. Tendencja ta utrzymywała się aż do ostatniego tygodnia lutego. Rozbieżne tendencje w zakresie wskaźnika w latach 2013 i 2012 spowodowane były wysoką bazą z której ruszył tradycyjny jesienno-zimowy wzrost ceny w tym roku. W drugiej połowie 2012 r. większość cen towarów odnotowała pikowe wartości, a następnie od początku 2013 r. wracały do bardziej normalnych poziomów i rynek spożywczy się uspokoił. W marcu ceny większości podstawowych produktów spożywczych miały stabilny charakter, a nawet ceny nadal spadały, choć w wolniejszym tempie. Wzrost cen w marcu większości owoców i warzyw wpłynął na wartości indeksu, co spowodowało wzrost wskaźnika. Średnie miesięczne wartości wskaźnika w marcu 2013 r. były o 1,5% wyższe niż w lutym, a pod koniec marca wskaźnik ustabilizował się na poziomie o 5% wyższym w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Wykres 1 Wykres 2 Wykres 3 Tabela 1 PRODUKT CUKIER FASOLA RYŻ SOCZEWICA MĄKA OLEJ JAJKA SER ŻÓŁTY SER BIAŁY SŁONY MASŁO MAKRELA DRÓB PARÓWKI KIEŁBASY o krótkiej trwałości KIEŁBASY o długiej trwałości MIĘSO MIELONE ZIEMNIAKI CZOSNEK POMIDORY szklarniowe OGÓRKI szklarniowe KAPUSTA BANANY CYTRYNY JABŁKA Luty cena 1,99 3,14 1,86 2,22 1,00 2,68 0,22 10,62 5,29 1,23 4,20 4,27 5,04 4,96 8,60 5,05 0,70 3,04 2,22 3,04 0,42 2,03 1,80 1,03 Marzec ‘13 cena 1,98 3,18 1,82 2,20 0,99 2,64 0,21 10,61 5,20 1,23 4,19 4,26 4,87 4,92 8,76 4,99 0,67 3,25 2,46 3,02 0,44 2,06 1,78 1,07 Zmiana w% -0,5 1,3 -2,2 -0,9 -1,0 -1,5 -4,5 -0,1 -1,7 0,0 -0,2 -0,2 -3,4 -0,8 1,9 -1,2 -4,3 6,9 10,8 -0,7 4,8 1,5 -1,1 3,9 Zmiana w BGN -0,01 0,04 -0,04 -0,02 -0,01 -0,04 -0,01 -0,01 -0,09 0,00 -0,01 -0,01 -0,17 -0,04 0,16 -0,06 -0,03 0,21 0,24 -0,02 0,02 0,03 -0,02 0,04 Marzec ‘12 cena 2,08 2,70 2,06 2,35 0,88 2,47 0,32 10,31 4,88 1,12 4,58 3,75 4,93 4,91 8,71 4,86 0,45 3,86 2,02 2,73 0,51 2,18 1,37 0,93 Zmiana w% -4,8 17,8 -11,7 -6,4 12,5 6,9 -34,4 2,9 6,6 9,8 -8,5 13,6 -1,2 0,2 0,6 2,7 48,9 -15,8 21,8 10,6 -13,7 -5,5 29,9 15,1 Zmiana w BGN -0,10 0,48 -0,24 -0,15 0,11 0,17 -0,11 0,30 0,32 0,11 -0,39 0,51 -0,06 0,01 0,05 0,13 0,22 -0,61 0,44 0,29 -0,07 -0,12 0,41 0,14 Źródło: Państwowa Komisja ds. giełd towarowych i rynków hurtowych RB Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii (www.sofia.trade.gov.pl).