Pobierz - Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii

Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w czerwcu 2013r.
W czerwcu 2013 r. utrzymała się tendencja trwałego uspokajania rynku cen hurtowych
żywności. W przypadku owoców i warzyw odnotowano typowe zmiany sezonowe.
W czerwcu ceny większości produktów zachowały poziom z poprzedniego miesiąca, ich
najczęściej zmiany były w przedziale ± 3%.
Bardziej znaczący spadek w skali miesiąca odnotowano w przypadku cen jajek, w porównaniu
z poprzednim miesiącem wyniósł on 16,7%.
W ciągu miesiąca wzmocniła się tendencja spadkowa ruchu cen cukru, w czerwcu w
porównaniu z majem spadek wyniósł kolejne 2%.
Cena oleju roślinnego ustabilizowała się i w czerwcu średniomiesięczne wartości były na
poziomie z poprzedniego miesiąca z nieznacznym spadkiem o 1%.
Cena mąki odnotowała minimalny spadek w skali miesiąca o 1%.
Ceny produktów mlecznych utrzymały się na poziomie z poprzedniego miesiąca, gdzie wahania
w obu kierunkach wyniosły 0,7%, a cena sera żółtego pozostała bez zmian.
Ceny produktów mięsnych odnotowały lekki spadek w przypadku wieprzowiny i drobiu,
nieznaczny wzrost cen odnotowano w przypadku kiełbas, natomiast ceny parówek zachowały
poziom z poprzedniego miesiąca.
Ceny owoców i warzyw odnotowują typowe zmiany sezonowe.
W czerwcu na rynku oferowano większe ilości młodych ziemniaków. Ich cena odnotowała
spadek w porównaniu z poprzednim miesiącem o 20%.
Spadek w skali miesiąca o około 20% odnotowano w przypadku pomidorów szklarniowych,
ogórków szklarniowych oraz sałaty.
W drugiej połowie czerwca podaż truskawek spadła i cena zaczęła rosnąć, w porównaniu z
majem o 9%.
Ceny czereśni nadał maleją, w skali miesiąca spadek wyniósł 30%. W czerwcu rozpoczął się
sezon moreli i ich cena zaczęła spadać w szybkim tempie. Spadek w skali miesiąca wyniósł
54%.
W porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego zarejestrowano wzrost cen fasoli,
mąki, sera białego słonego, masła, wieprzowiny w przedziale 10-20%. Wzrost cen sera żółtego,
drobiu i produktów mięsnych – w przedziale 4-6%. Cena mięsa mielonego utrzymała poziom z
roku poprzedniego.
Spadek w skali roku odnotowano w przypadku jajek o 28,6 % oraz ryżu i oleju roślinnego o
około 2-5%.
W przypadku większości owoców i warzyw ceny w czerwcu 2013 r. były wyższe w
porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego.
Największy wzrost w skali roku odnotowano w przypadku cen ziemniaków (109%) oraz
ogórków szklarniowych (20%). Ceny pomidorów szklarniowych w czerwcu 2013 r. były o
2,5% wyższe, natomiast sałata utrzymała ceny z analogicznego miesiąca roku poprzedniego.
Znaczący spadek w skali roku odnotowano w przypadku czereśni (36%). Cena truskawek
również była niższa w tym roku, spadek wyniósł 4,3%. Trochę wyższa na początku sezonu była
cena moreli, w porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego odnotowano wzrost
o 6,7%.
W drugiej połowie maja krzywa wskaźnika cen hurtowych wykazała spadkową tendencję, która
utrzymywała się do końca czerwca. W pierwszej połowie czerwca wartości zmniejszały się
stopniowo, natomiast w ostatnim tygodniu tendencja spadkowa wzmocniła się.
Pomimo stałego spadku wartości w tym roku, wskaźnik w wyniku wysokiej bazy z początku
roku, pozostał powyżej poziomu z roku poprzedniego. Pod koniec czerwca wskaźnik
ustabilizował się na poziomie 1,364 pkt., co było o około 3% powyżej poziomu z
analogicznego miesiąca ubiegłego roku.
Wykres 1
Wykres 2
Wykres 3
Tabela 1
PRODUKT
CUKIER
FASOLA
RYŻ
MĄKA
OLEJ
JAJKA
SER ŻÓŁTY
SER BIAŁY SŁONY
MASŁO
WIEPSZOWINA
DRÓB
PARÓWKI
KIEŁBASY o krótkiej trwałości
KIEŁBASY o długiej trwałości
MIĘSO MIELONE
ZIEMNIAKI młode
POMIDORY szklarniowe
OGÓRKI szklarniowe
SAŁATY
CZEREŚNIE
TRUSKAWKI
MORELE
Maj ‘13
cena
1,95
3,22
1,90
0,98
2,62
0,18
10,47
5,38
1,25
7,40
4,15
4,97
4,87
8,73
5,02
1,40
2,06
1,49
0,52
2,52
2,88
3,50
Czerwiec
‘13
cena
1,91
3,28
1,86
0,97
2,59
0,15
10,47
5,34
1,26
7,14
4,08
5,47
5,01
8,85
4,97
1,13
1,61
1,22
0,41
1,73
3,15
1,60
Zmiana
w%
-2,1
1,9
-2,1
-1,0
-1,1
-16,7
0,0
-0,7
0,8
-3,5
-1,7
0,0
2,9
1,4
-1,0
-19,3
-21,8
-18,1
-20,2
-31,3
9,4
-54,3
Zmiana w
BGN
-0,04
0,06
-0,04
-0,01
-0,03
-0,03
0,00
-0,04
0,01
-0,26
-0,07
0,00
0,14
0,12
-0,05
-0,27
-0,45
-0,27
-0,11
-0,79
0,27
-1,90
Czerwiec
‘12
cena
2,00
2,73
1,96
0,87
2,66
0,21
9,87
4,75
1,11
6,27
3,80
4,76
4,81
8,40
4,95
0,54
1,57
1,01
0,41
2,70
3,29
1,50
Zmiana
w%
-4,5
20,1
-5,1
11,5
-2,6
-28,6
6,1
12,4
13,5
13,9
7,4
4,4
4,2
5,4
0,4
109,3
2,5
20,8
0,0
-35,9
-4,3
6,7
Zmiana w
BGN
-0,09
0,55
-0,10
0,10
-0,07
-0,06
0,60
0,59
0,15
0,87
0,28
0,21
0,20
0,45
0,02
0,59
0,04
0,21
0,00
-0,97
-0,14
0,10
Źródło: Państwowa Komisja ds. giełd towarowych i rynków hurtowych RB
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii
(www.sofia.trade.gov.pl).