Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w maju

Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w październiku
2012r.
Analiza ruchu cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w październiku 2012 r. pokazuje
następujące tendencje:
W październiku odnotowano tendencje wzrostu cen produktów mięsnych i
mlecznych w przedziale 1,5 – 4%%;
W porównaniu z poprzednim miesiącem odnotowano słaby wzrost cen o około 1%
fasoli i mąki;
Ceny pozostałych produktów spożywczych pozostały na poziomie lub minimalnie
poniżej poziomu z września;
W odniesieniu do owoców i warzyw odnotowano charakterystyczne zmiany
sezonowe cen, w szczególności wzrost cen w porównaniu z poprzednim miesiącem w
przypadku winogron, bananów i ziemniaków. Spadek cen w skali miesięcznej zarejestrowano
w przypadku jabłek, gruszek, cytryn, ogórków, pomidorów polnych oraz papryki. Ceny
pozostałych owoców i warzyw pozostały na poziomie z poprzedniego miesiąca;
W porównaniu z analogicznym miesiącem ubiegłego roku, znaczny wzrost
odnotowano w przypadku jaj, fasoli, wieprzowiny, drobiu, oleju oraz mąki, natomiast ceny
cukru, ryżu i niektórych produktów mlecznych i mięsnych pozostały na niższym poziomie w
porównaniu z 2011 r.;
W październiku ceny większości owoców i warzyw pozostały na wyższym poziomie
w porównaniu z ubiegłym rokiem, natomiast wzrost ten był znacząco mniejszy w porównaniu z
wrześniem. Spadek cen w październiku w porównaniu z analogicznym miesiącem ubiegłego
roku odnotowano w przypadku czosnku, ogórków szklarniowych oraz papryki zielonej;
Na koniec września i na początku października odnotowano spadek w ruchu
krzywej wskaźników cen hurtowych. Na początku miesiąca wskaźnik ruszył z pozycji 1,431
punktów. W drugiej połowie października wskaźnik cen wzrósł i w ostatnim tygodniu
zatrzymał się na poziomie 1,426 punktów. Wartość wskaźnika, która ustabilizowała się w
ostatnim tygodniu października tego roku, była o 2,5% wyższa w porównaniu z analogicznym
okresem roku ubiegłego;
Monitorowanie ruchu cen hurtowych w ostatnim tygodniu października, w
porównaniu z poprzednim, przedstawia następujące tendencje:
-
tygodniowe wahania cen produktów spożywczych wyniosły około ± 1%;
-
większe wahania cen w obu kierunkach odnotowano w przypadku cen owoców i
warzyw, gdzie wzrost w skali tygodnia zarejestrowano w przypadku winogron – o
35%, ogórków szklarniowych – o 25%, pomidorów szklarniowych – o 8% i
papryki – o 5-7%;
-
spadek cen w skali tygodnia o około 15% odnotowano w przypadku cen kapusty.
Wykres 1
Zmiany cen hurtowych podstawowych artykułów żywnościowych
W przypadku cen żywności w październiku odnotowano wzrost w ujęciu
miesięcznym w przypadku produktów mięsnych w przedziale 1,5 – 4%, produktów
mlecznych o około 1,5 – 2% oraz fasoli i mąki – o 1%. Ceny pozostałych produktów
spożywczych pozostały na poziomie z poprzedniego miesiąca.
W porównaniu z analogicznym miesiącem ubiegłego roku wzrost cen w skali
roku odnotowano w przypadku jaj – o 41%, fasoli – o 23%, wieprzowiny – o 16%, drobiu
– o 8%, oleju – o 12% oraz mąki – o 10%. Słaby wzrost w przedziale 4 – 7% odnotowano
w przypadku cen masła i mięsa mielonego. Spadek wartości w skali roku w przedziale 4 –
11% odnotowano w przypadku cukru, soczewicy, ryżu, sera żółtego oraz makreli,
natomiast ceny krowiego sera białego słonego, kiełbas i parówek pozostają na poziomie z
analogicznego miesiąca roku poprzedniego.
Zmiany cen hurtowych owoców i warzyw
W październiku obserwowano wzrost cen hurtowych w przypadku ziemniaków,
czosnku i pomidorów szklarniowych o około 2 – 5%, a spadek cen w przypadku ogórków,
zarówno gruntowych jak i szklarniowych, pomidorów gruntowe oraz papryki w przedziale
2-8%. W przypadku owoców odnotowano charakterystyczne tendencje sezonowe spadku
cen jabłek (2%) oraz gruszek (3,8%). Pod koniec sezonu ceny winogron były o 17%
wyższa w porównaniu z poprzednim miesiącem. Wzrost cen w skali miesięcznej
odnotowano w przypadku bananów – o 10%, ceny cytryn były o 26% niższe w porównaniu
z poprzednim miesiącem.
W październiku ceny większości warzyw były wyższe w porównaniu z
analogicznym miesiącem ubiegłego roku. Wzrost cen pomidorów w porównaniu z ubiegłą
jesienią był na poziomie 14 – 34%. W przypadku ogórków gruntowych wzrost w skali roku
wyniósł 7,5%, a w przypadku ogórków szklarniowych odnotowano spadek o 26%. Ceny
ziemniaków i papryki czerwonej pozostały na niższym poziomie w porównaniu z ubiegłym
rokiem (13 – 30%), natomiast znaczący spadek cen w porównaniu z ubiegłą jesienią
odnotowano w przypadku czosnku – o około 30% oraz zielonej papryki – o około 7%.
Ceny owoców również pozostały na wyższym poziomie w porównaniu z
październikiem 2011 r. Wzrost cen winogron, bananów i cytryn w skali roku wyniósł około
25% - 35%, a jabłek –około 7,5%. Niższe ceny o około 3% w porównaniu z analogicznym
miesiącem roku ubiegłego zarejestrowano w przypadku gruszek.
Wykres 2
Wykres 3
Tabela 1
PRODUKT
CUKIER
FASOLA
RYŻ
SOCZEWICA
MĄKA
OLEJ
JAJKA
SER ŻÓŁTY
SER BIAŁY SŁONY
MASŁO
MAKRELA
WIEPSZOWINA
DRÓB
PARÓWKI
KIEŁBASY o krótkiej trwałości
KIEŁBASY o długiej trwałości
MIĘSO MIELONE
JABŁKA
WINOGRONA
GRUSZKI
BANANY
CYTRYNY
ZIEMNIAKI
CZOSNEK
POMIDORY polne
POMIDORY szklarniowe
OGÓRKI polne
OGÓRKI szklarniowe
PAPRYKA CZERWONA
PAPRYKA ZIELONA
Wrzesień
‘12
cena
2,08
2,93
1,99
2,28
0,96
2,90
0,24
10,01
4,89
1,17
4,41
7,22
3,99
4,98
4,86
8,56
4,98
1,02
1,36
1,60
1,97
2,94
0,58
3,04
1,31
1,50
1,06
1,08
1,12
0,83
Październik
‘12
cena
2,06
2,96
1,98
2,27
0,97
2,91
0,24
10,21
4,96
1,19
4,37
7,38
4,13
5,08
5,05
8,61
5,07
1,00
1,59
1,54
2,18
2,18
0,61
3,08
1,21
1,53
1,01
1,06
1,13
0,78
Zmiana
w%
-1,0
1,0
-0,5
-0,4
1,0
0,3
0,0
2,0
1,4
1,7
-0,9
2,2
3,5
2,0
3,9
0,6
1,8
-2,0
16,9
-3,8
10,7
-25,9
5,2
1,3
-7,6
2,0
-4,7
-1,9
0,9
-6,0
Zmiana w
BGN
-0,02
0,03
-0,01
-0,01
0,01
0,01
0,00
0,20
0,07
0,02
-0,04
0,16
0,14
0,10
0,19
0,05
0,09
-0,02
0,23
-0,06
0,21
-0,76
0,03
0,04
-0,10
0,03
-0,05
-0,02
0,01
-0,05
Październik
‘12
cena
2,26
2,39
2,22
2,37
0,88
2,58
0,17
10,66
4,97
1,11
4,77
6,32
3,81
5,03
5,09
9,11
4,83
0,93
1,29
1,59
1,74
1,58
0,47
4,35
0,90
1,34
0,94
1,44
1,00
0,84
Zmiana
w%
-8,8
23,8
-10,8
-4,2
10,2
12,8
41,2
-4,2
-0,2
7,2
-8,4
16,8
8,4
1,0
-0,8
-5,5
5,0
7,5
23,3
-3,1
25,3
38,0
29,8
-29,2
34,4
14,2
7,4
-26,4
13,0
-7,1
Zmiana w
BGN
-0,20
0,57
-0,24
-0,10
0,09
0,33
0,07
-0,45
-0,01
0,08
-0,40
1,06
0,32
0,05
-0,04
-0,50
0,24
0,07
0,30
-0,05
0,44
0,60
0,14
-1,27
0,31
0,19
0,07
-0,38
0,13
-0,06
Źródło: Państwowa Komisja ds. giełd towarowych i rynków hurtowych RB
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii
(www.sofia.trade.gov.p)l.