Krojone mielone Filety z kurczaka z porem PROSTO Z PIEKARNIKA

PROSTO Z PIEKARNIKA
Krojone
mielone
Często zagląda do nas
rodzina i wtedy jest nas
więcej do wykarmienia.
Magdalena Krzemińska,
Olsztyn
1,5 kg mielonego
mięsa wieprzowego
● 3 duże czerstwe
bułki
● 2 duże cebule
● 6 jajek
● sól, pieprz, vegeta
● olej ● bułka tarta
● 2 łyżki majeranku
● keczup
Sos:
● 10-13 pieczarek
● 25 ml śmietanki
30-proc.
● sól, pieprz, vegeta
● łyżka mąki ● olej
●
PRZYGOTOWANIE
1. Cebule obieramy, siekamy i smażymy na oleju. Bułki namaczamy, odciskamy
i rozdrabniamy. Mięso mieszamy z jajkami, bułkami
i cebulą. Doprawiamy. Formujemy 3 kotlety w kształcie bagietki. Wkładamy do
brytfanki. Posypujemy bułką i polewamy olejem. Pieczemy godzinę w 180 °C.
2. Sos: pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki, podsmażamy w garnku na oleju.
Wlewamy 1/2 l wody, gotujemy. Dodajemy śmietankę,
doprawiamy i zagotowujemy. Zagęszczamy mąką.
3. Kotlety kroimy w plastry,
polewamy sosem pieczarkowym i keczupem.
12 Przyślij przepis
Mój mąż uwielbia mięso
w każdej postaci.
Izabela Adamczyk, Wiry
Filety z kurczaka z porem
●
●
●
●
●
●
●
●
4 pojedyncze filety
z kurczaka
5 dużych pieczarek
por (biała część)
kostka rosołowa
przyprawa
do kurczaka
20 dag żółtego sera
vegeta
kilka gałązek natki
pietruszki
PRZYGOTOWANIE
1. Pieczarki oczyszczamy
i kroimy w plastry. Pora
oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Kroimy w krążki. Żółty
ser kroimy w plastry.
2. Filety myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem i lekko rozbijamy. Posypujemy
z obu stron vegetą oraz przyprawą do kurczaka. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, następnie układamy pieczarki oraz pora. Przykrywamy żółtym serem.
3. Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance gorącej
wody. Wlewamy do mięsa.
Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200 °C. Przed podaniem dekorujemy natką.