żeberka pieczone w sosie słodko ostrym składniki

Przepis ze strony Develey.pl
ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE
SŁODKO OSTRYM
Pieczone żeberka w pysznym, gęstym słodko-ostrym sosie.Zioła, imbir, czosnek, miód, ostra
musztarda i wędzona papryka dały wyśmienity smak.Dodanie sosu sojowego i angielskiego
pieprzowego worcester dopełniły całości.Miękkie mięso, pyszny sos.Polecam
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Składniki:
1 kg.żeberek wieprzowych
Składniki na marynatę:
około pół szklanki oleju ( ja użyłam rzepakowego tłoczonego na zimno)
4 łyżki oleju sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
5 łyżek sosu worcester
2 łyżki ketchupu / koncentratu pomidorowego
2 łyżki miodu
2 łyżki ostrej musztardy
6 ząbków czosnku
kawałek świeżego korzenia imbiru
świeże gałązki rozmarynu i oregano
łyżeczka ostrej wędzonej papryki
łyżeczka zmielonego kminku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowałam składniki.
2. Żeberka umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki.
3. Do miseczki kolejno dodawałam:
olej, sos sojowy, ocet balsamiczny,sos worcester, starte ząbki czosnku,
4. miód, ketchup, musztardę,
5. przyprawy, starty korzeń imbiru,
6. świeże zioła.
7. Wszystkie składniki na marynatę wymieszałam.
Polałam nią żeberka.Tak przygotowane - odstawiłam na noc do lodówki.
8. Żeberka przełożyłam do naczynia żaroodpornego.
Wstawiłam do rozgrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na godzinę.
Żeberka co jakiś czas przewracałam i smarowałam marynatą.
Po tym czasie,przykryłam je folią aluminiową i piekłam jeszcze przez jakiś czas do
miękkości.