sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
ŻEBERKA W SOSIE
MUSZTARDOWO-CEBULOWYM Z
GRUSZKAMI
Wyśmienite danie dla smakoszy żeberek wieprzowych a dodatek w postaci gruszek słodkokwaśnych to eksperyment w moim wykonaniu i strzał w dziesiątkę.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
1 kg żeberek wieprzowych
2 cebule
2 łyżki musztardy stołowej
3 łyżki mąki
tłuszcz do smażenia
1 łyżka gęstej śmietany
przyprawy: sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberka pokroić w małe kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć w tłuszczu na złoty kolor,
podlać wodą gotowaną i udusić do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, dodać w połowie
duszenia mięsa. Pod koniec gotowania dodać musztardę i doprawić do smaku. Całość razem
jeszcze gotować 10 minut. Następnie mięso wyjąć a powstały sos zagęścić mąką i śmietaną,
zmiksować. Mięso podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną.