amerykański klasyk

Przepis ze strony Develey.pl
AMERYKAŃSKI KLASYK:
MACARONI & CHEESE.
Makaron z serem "made in USA" to mocno serowa, pyszna i nieprzyzwoicie kaloryczna
zapiekanka makaronowa, którą zna na pewno każdy fan serialu "Przyjaciele".
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
- 500 g makaronu (najlepsze będą rurki)
- 70 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 170 g kwaśniej śmietany
- 2 duże ząbki czosnku
- pieprz, sól, papryka
- 300 g startego sera
- opcjonalnie: kulka mozzarelli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron ugotować, odejmując od czasu gotowania podanego na opakowaniu 2 minuty.
2. Masło roztopić, następnie wsypać mąkę i podsmażać, cały czas dokładnie mieszając.
Mleko wymieszać ze śmietaną, wlać do zasmażki i mieszać, żeby nie powstały grudki.
Gotować około 10 minut, dodać czosnek i przyprawy, a następnie 200g startego sera i
mieszać, aż się rozpuści i utworzy kremowy sos.
3. Sos połączyć z odcedzonym makaronem, wyłożyć do wysmarowanego margaryną naczynia
do zapiekania. Posypać resztą startego sera, można także obłożyć plastrami mozzarelli. Piec
20 minut w 200 stopniach.