Murzyn w koszuli

Murzyn w koszuli
Składniki:
10 dkg masła
6 jajek
10 dkg cukru pudru
10 dkg migdałów
10 dkg czekolady
+masło i cukier do wysmarowania formy
Sos czekoladowy:
25 dkg czekolady
20 dkg cukru
¼ l wody
1 mala łyżeczka rumu
125 ml śmietany kremówki 36%
Sposób wykonania:
Masło puszyście ubić, dodać żółtka, cukier puder, nieobrane tarte migdały
potartą czekolade. Na końcu dodać ubite białko i wymieszać. Całość wylać do wysmarowanej masłem i
posypanej cukrem formy po czym gotować na parze przez godzinę.
Można przełożyć do małych foremek, wtedy (w zależności od wielkości) gotować na parze około 20 minut.
Czekoladę, cukier, wodę, rum, zagotować i mieszając gotować jeszcze 8 minut.
Wystudzony budyń wyjąć z formy, polać sosem czekoladowym. A z bitej śmietany zrobić wieniec
dekoracyjny.
www. steiermark .orf .at
Tłumaczenie:
Aleksandra Pudełko kl. III TUG