Nadziewany bakłażan ZAPRASZAMY GOŚCI

ZAPRASZAMY GOŚCI
Przepis przysłała
Agata Felakowska
Gotowanie dla córeczki i męża sprawia mi wiele
radości i wspaniale relaksuje po męczącym dniu
pracy. Faszerowany bakłażan świetnie sprawdza
się na letnich przyjęciach, także przy grillu.
Agata Felakowska, Łódź
Nadziewany bakłażan
4. Bakłażana smarujemy oliwą
i napełniamy warzywnym farSKŁADNIKI
2. Ziemniaki myjemy i gotuje- szem. Posypujemy żółtym se● duży bakłażan ● 2 ząbki
my w mundurkach. Odcedza- rem. Zapiekamy ok. 30 minut
czosnku ● 2 cebule ● 2 pomy, obieramy i kroimy w pla- w piekarniku rozgrzanym do
midory ● 2 duże pieczarki
stry. Ser ścieramy na tarce temperatury 180 °C.
● 3 ziemniaki ● łyżeczka
o dużych oczkach.
koncentratu pomidorowego 3. Pomidory sparzamy, obiera- RADY Agaty Felakowskiej
● 10 dag żółtego sera ● sól
my, miąższ kroimy w kostkę. Bakłażana można podawać
● pieprz ● oliwa
Pieczarki oczyszczamy i kroi- z pieczywem czosnkowym.
my w kostkę. Cebule obieramy,
PRZYGOTOWANIE
kroimy w piórka i smażymy.
1. Bakłażana myjemy i prze- Wkładamy pomidory, pieczarkrawamy wzdłuż na pół. Wy- ki, miąższ bakłażana i przeciśdrążamy, zostawiając około nięty przez praskę czosnek.
1 cm miąższu przy skórce. Dodajemy koncentrat, dopraMiąższ i wydrążonego bakła- wiamy i mieszamy. Dusimy na
żana solimy i odstawiamy na małym ogniu ok. 10 minut. Do20 minut. Płuczemy.
dajemy ziemniaki i mieszamy.
6 Przyślij przepis