Pobierz aktualne menu

Komentarze

Transkrypt

Pobierz aktualne menu
Przystawki
Kiszonki/Dynia/Olej
18,-
Naturalnie kiszone warzywa z naszego pola, prażone pestki i olej z dyni, jarmuż.
Troć/Szalotka /Ocet
Go
22,-
Marynowana w soli morskiej troć bałtycka, marynowana szalotka, ocet jabłkowy.
Kaczka/Żurawina/Malina
24,-
Solona i wędzona bukiem i śliwką kacza pierś, chutney z suszonej żurawiny, ocet malinowy.
Kogut/Kluski/Pietruszka
G
16,-
Bulion z wiejskiego młodego koguta, uszka z mięsem koguta i ziołowe kluski, olej pietruszkowy.
Warzywa/Żółtko/Ser
B/J/O
16,-
Krem z białych warzyw, konfitowane żółtko, lokalny dojrzewający krowi ser, puder z naszych orzechów włoskich.
Dania Główne
Wołowina/Seler/Burak (klasyk)
Sr/B
39,-
Powoli duszone w czerwonym winie policzki wołowe, puree z selera, marynowany w occie malinowym burak z naszych
upraw.
Baran/Groch/Kapusta
B
45,-
Baranina z beskidzkiego wypasu, krem z grochu, kiszona kapusta, ciemny sos na baraninie.
Królik/Kasza/Marchew
49,-
Duszony skok z wiejskiego królika, smażona kasza jaglana, puree z marchwi, sos tyminkowy.
Sum/Por/Ogórek
B/R
42,-
Smażony na maśle lokalnie hodowany sum, pieczony por, puree ziemniaczane, sos z naszych kiszonych ogórków.
Wieprzowina/Ziemniak/Musztarda
Go
37,-
Schab i karczek wiejskiej świni przygotowany w niskiej temperaturze, włoska i czerwona kapusta, ziemniak, sos
musztardowy.
Owczy ser/Seler/Cebula (klasyk)
Sr/B/G/J
Nadziewane pieczonym selerem z naszego pola pierogi, kremowy sos z owczego sera, chutney i olej cebulowy.
32,-
Desery
Czekolada/Jogurt/Orzechy (klasyk)
G/B/O/J
22,-
Gorąca czekoladowa lawa, granita z naturalnego jogurtu, puder z pieczonych orzechów.
Susz/Pigwa/Beza
J/G
19,-
Galaretka z suszu, krem z pigwy, mrożona beza, płatki owsiane.
Gruszka/Ser/Kakao
B/G
18,-
Duszona w winie i anyżu gruszka z naszego sadu, lokalny twaróg, kakaowa kruszonka.
Sery
(Cena dnia)
Selekcja polskich serów zagrodowych (proszę pytać obsługę o dostępność każdego dnia)
Menu degustacyjne
(Skomponuj swoje menu*)
3 dania/przystawka/danie główne/deser
49,-/os
5 dań/dwie przystawki/dwa dania główne/deser
79,-/os
7 dań/trzy przystawki/dwa dania główne/dwa desery
99,-/os
*Menu degustacyjne to mniejsze porcje regularnych dań, zamawiane przez cały stolik.
Dopłata do czekolady w menu degustacyjnym 9,-/osobę (cała porcja deseru).
Dopłata do serów w menu degustacyjnym (cena dnia).
** Pracujemy na świeżych i naturalnych produktach, w przypadku ich braku zastrzegamy
sobie możliwość ich zastąpienia, o czym poinformujemy Państwa niezwłocznie.
Lista alergenów
G
B
J
R
S
O
Oz
-
gluten
białka mleka krowiego
jaja
ryby
skorupiaki
orzechy
orzechy ziemne
Se
Ds
Go
Ł
Sr
M
So
-
sezam
dwutlenek węgla i siarczyny
gorczyca
łubin
seler
mięczaki
soja
Istnieje możliwość wykluczenia niektórych alergenów.