JADŁOSPIS 27. 04 – 1.05.2015 r. Święto Pracy

JADŁOSPIS
Poniedziałek 27.04
27. 04 – 1.05.2015 r.
Śniadanie : kaszka manna na mleku, bułki ziarniste, chleb wielkopolski z masłem i polędwicą z indyka, sałatka z
pomidorów, ogórków zielonych i papryki z oliwą z oliwek……………………………………………………….7, 1a
g.10.00 - woda n/g, jabłko
Danie I : krupnik z kasza jęczmienną na mięsie wieprzowym, pieczywo chrupkie pełnoziarniste, sok z jabłek.. 1c,
1a, 1b, 8
Danie II : racuchy z powidłami, herbata „Czystek” z miodem, banan…………………………………...……2,7,1a
Wtorek 28.04
Śniadanie: chleb baltonowski, chleb pur-pur z pomidorową pastą z tuńczyka (wyrób własny), rzodkiewka do
chrupania, kakao………………………………………………………………………………….. …1a, 1b, 3, 7, 6, 4
Danie I zupa jarzynowa, bio-jogurt naturalny z syropem z mniszka lekarskiego (wyrób własny – patrz przepis) i
granolą (płatki owsiane, żytnie, orzechy laskowe, ziarna słonecznika, pestki dyni prażone w piecu z miodem - wyrób
własny), nektar z czarnej porzeczki……………………………………………………………………….8, 7, 1d, 1b, 4
Danie II zraziki wołowe mielone, duszone w sosie własnym (z ogórkiem kiszonym i boczkiem), sałatka z
buraczków z jabłkiem i melasą buraczaną, ziemniaki, herbatka rumiankowa z miodem ……………………………2
Środa 29.04
Śniadanie : bułki pszenne, chleb graham z masłem, kiełbaski z indyka (bez dodatków wzmacniających smak
i konsystencję), ketchup, kawa zbożowa na mleku…………………………………………………………..…1a, 1b,
7
g. 10.00 - woda n/gaz , jabłko
Danie I barszcz biały, eko-ciasteczka orkiszowe, nektar wiśniowy……………………………………….8, 1e, 2
Danie II makaron z sosem bolońskim (z pomidorami b/s i włoszczyzną ), surówka z kalarepki z jabłkiem i
jogurtem kozim, kompot z jabłek z cynamonem…………………………………………………………………...1a, 8
Czwartek 30.04
Śniadanie : zupa mleczna z zacierką (z mąką pszenną graham), chałka, chleb żytni z masłem, serkiem ricotta z
zarodkami pszennymi i kleksem eko-konfitury morelowej…………………..………………………..7, 1a, 1b
g. 10.00 - woda n/gaz,
Danie I zupa pomidorowa z makaronem, sałatka owocowa (gruszki, jabłka, ananasy) z jogurtem naturalnym i
biszkoptem, nektar z czarnej porzeczki………………………………………………………………………..8, 1a, 7, 2
Danie II : pulpety z indyka w sosie koperkowym, surówka z marchewki z brzoskwinią i cytryną, ziemniaki
duszone, eko herbatka „Leśne smakowitości” z miodem , eko-sok owocowy (certyfikowany)……………….2, 7, 1a
Piątek 1.05
Święto Pracy
Dzieci, które mają dietę otrzymują produkty zamienne: jajka przepiórcze, serek kozi, ciastka dietetyczne
(bezglutenowe, bezmleczne), herbatę zamiast mleka (do śniadania) i inne.
Intendent
Zupy przygotowywane są na wywarze z warzyw bez
przypraw zawierających glutaminian sodu.
Do przygotowania niektórych potraw używamy
mąkę pszenną z pełnego ziarna
Kucharz
Wszystkie produkty mączne (kluski, pierogi, ciasto
drożdżowe) przygotowywane są na miejscu
Do przyprawiania niektórych potraw używamy ocet
jabłkowy (nie spirytusowy)