„Poezja z lasu” (przepis Babci Stasi, która mieszka na skraju lasu i
Transkrypt
„Poezja z lasu” (przepis Babci Stasi, która mieszka na skraju lasu i
„Poezja z lasu” (przepis Babci Stasi, która mieszka na skraju lasu i sama zbiera grzyby) Ilość porcji: dla czterech osób Poziom trudności: łatwe Czas: 30 min. Składniki: Makaron Pióra Grzyby leśne uduszone – słoik (można kupić gotowe) lub suszone słoik 0,5 l 200 g wędzonego boczku Duża cebula 2 ząbki czosnku Pęczek pietruszki 200 ml śmietany kremówki 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła Czarny pieprz – świeżo zmielony Ser do posypania(np. grana padano, parmezan) Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło, smażymy pokrojony w kostkę boczek i cebulę, dodajemy uduszone grzyby, wszystko razem chwilę podsmażamy. ( Jeżeli nie mamy gotowych uduszonych grzybów, suszone grzyby myjemy, zalewamy wodą i moczymy kilka godzin, kroimy na kawałki i dusimy do miękkości w wodzie w której się moczyły) Do podsmażonych składników dodajemy przeciśnięty czosnek, śmietanę wszystko razem chwilkę jeszcze dusimy. Na koniec dodać pokrojoną pietruszkę. Oczywiście w między czasie gotujemy makaron według przepisu z opakowania. Wykładamy na talerze makaron i sos grzybowy, posypujemy obficie serem i pieprzem, gotowe! SMACZNEGO !!!