Ciasteczka kruche z lukrem
Transkrypt
Ciasteczka kruche z lukrem
Ciasteczka kruche z lukrem Autor: kuchareczka89 Przepisów: 33 Ocena: 949 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO: 250 gram mąki 150 gram masła 100 gram cukru pudru 2 jajka torebka cukru waniliowego szczypta soli Lukier: 300 gram cukru pudru 5 łyżek soku z cytryny 3 łyżki gorącej wody DEKORACJE: Posypka kolorowa, czekoladowa Słodkie płatki do mleka cukier puder Sposób przygotowania: 1 Schłodzone w lodówce masło siekamy starannie nożem z mąką przesianą przez sito. Dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Rozbijamy jajka, oddzielamy białka od żółtek. Do ciasta dodajemy żółtka oraz szczyptę soli. 2 Szybko i dokładnie zagniatamy ciasto, formujemy z niego kulę, zawijamy w przeźroczystą folię i wstawiamy do lodówki na godzinę. 3 Po godzinie wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy je na placek grubości około 3 mm. Foremkami wykrawamy ciasteczka różnego kształtu i kładziemy na blachę wyłożoną pergaminem lub posmarowaną masłem. Ciastka położone na blasze smarujemy białkiem. Wstawiamy do nagrzanego do 175*C piekarnika i pieczemy około 10-15 minut. Z przygotowanego ciasta, w zależności od wielkości foremek, wychodzi około 30 ciasteczek. 4 Przygotowujemy lukier: Wsypujemy do miski cukier puder, przesiany przez sitko tak, by nie miał grudek. Dodajemy sok z cytryny oraz gorącą wodę i wszystko dokładnie ucieramy na jednolitą masę. 5 Gdy ciasteczka ostygną, smarujemy je lukrem, najlepiej pędzelkiem silikonowym. Następnie polukrowane ciastko posypujemy posypką lub płatkami, w zależności od wyobraźni ;-) . Tak przygotowane ciastko odkładamy do ostygnięcia i przygotowujemy następne. 6 Gotowe ciastka z lukrem zostawiamy na około godzinę, by lukier dobrze zastygł. Smacznego! :) Twoje notatki do przepisu: