Lody śmietankowo-waniliowe

Przepis na domowe lody śmietankowo-waniliowe. Można je zrobić bez maszyny do
lodów, będą idealnie gładkie i kremowe. Smakują rewelacyjnie… Nigdy już nie
kupicie gotowych
Składniki:
500 ml śmietanki 30 %
1/2 szklanki cukru
5 żółtek
1 laska wanilii
Przygotowanie:
Do rondelka wlać śmietanę i wsypać połowę cukru. Laskę wanilii przekroić
wzdłuż, wyskrobać ziarenka i dodać do śmietany (laskę też). Zagotować, od czasu
do czasu mieszając i ustawić malutki ogień. Żółtka ubić z resztą cukru na puszystą
masę i stopniowo dodawać do śmietany, cały czas mieszając. Podgrzewać
mieszając, aż masa lekko zgęstnieje (nie wolno zagotować bo się zważy). Ostudzić,
wyjąć laskę wanilii i wstawić do zamrażarki. Mniej więcej co godzinę lody należy
zamieszać. Gotowe
Smacznego