omlet hiszpański z ziemniakami składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
OMLET HISZPAŃSKI Z
ZIEMNIAKAMI
Omlet hiszpański z ziemniakami doprawiony sosem sojowym
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
3-4 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
kilka pieczarek
4-5 jajek
50 ml mleka
sos sojowy Kikkoman
1-2 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
czarny pieprz
olej do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Pieczarki oczyścić pokroić w cząstki.
Ziemniaki można lekko podgotować. Jajka roztrzepać, dodać mleko i posiekaną natkę.
Doprawić sosem sojowym, szczyptą soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę
pokrojoną w piórka, pieczarki, roztarty czosnek oraz ziemniaki. Wszystko zrumienić. Zdjąć z
patelni i lekko ostudzić. Wymieszać dokładnie z jajkami. Następnie masę wyłożyć na
rozgrzaną patelnię, wyrównać wierzch i smażyć na niewielkim ogniu. Kiedy całość prawie
się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć omletem. Przykryć patelnię talerzem i przy jego
pomocy przewrócić omlet na drugą stronę. Dosmażyć. Omlet można podawać na ciepło lub
na zimno.