dzien-19-przepis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
Dla dzieci ze żlobka,nie dodawac migdal,a rodzynki wstepnie posiekac
CHRUPIACY SEREK HOMOGENIZOWANY Z RODZYNKAMI I PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI,HERBATA
-płatki owsiane uprazyc na suchej patelni ok 1 min (tylko lekko zezłocic)
-wymieszac z serkiem i bakaliami,miodem
-bułke maslana posmarowac maslem
ilość [g]
80
8
5
5
5
30
3
136
produkt lub potrawa
Serek twarogowy, homogenizowany, waniliowy
Płatki owsiane
Miód pszczeli
Płatki migdałowe
Rodzynki, suszone
Bułki i rogale maślane
Masło ekstra
suma:
waga rynkowa[g]
miara domowa
80
8
5
5
5
30
3
136
obiad
PENNE Z ZIELONYMI SZPARAGAMI I KURCZAKIEM,KOMPOT Z TRUSKAWEK-doslodzony miodem
-penne ugotować ale dente
-szparagi umyc delikatnie,odłamac dolne zdrewniale czesci jezeli takie sa,pociac na 1 cm czesci,
-zagotowac wode lekko osolic,wrzucic szparagi na ok 1-2 min maksymalnie NIE ROZGOTOWAC,odcedzic
-fileta pokroic w kostke doprawic pieprzem,sola,slodka papryka,wrzucic na rozgrzany olej i obsmazyc nastepnie podlac
niewielka iloscia wody,dusic do odparowania
-do gotowego kurczaka dodac jogurt wymieszany z smietana,wymieszac a nastepnie dodac szparagi
KAPUSNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY-NA SZYJKA INDYCZYCH(AGNIESZKA ,NIE MA ICH NA LISCIE iŻŻ)
-przygotowac wywar miesny z warzywami utartymi,dodac posiekana kapuste i pokrojone w kostke ziemniaki,gotowac
do miekkosci
doprawic do smaku,na koniec dodac posiekany koper
produkt lub potrawa
makaron penne pełnoziarnisty
Szparagi
Mięso z piersi kurczaka, bez skóry
Jogurt naturalny, 1,5% tłuszczu
Śmietana, 12% tłuszczu
Olej rzepakowy uniwersalny
Kapusta biała
Marchew
Pietruszka, korzeń
Seler korzeniowy
Por
Ziemniaki
Koper ogrodowy
Truskawki, mrożone
Miód pszczeli
suma:
ilość [g]
60
50
80
15
5
5
80
30
15
15
5
40
3
80
5
488
waga rynkowa[g]
miara domowa
60
67
80
15
5
5
95
41
21
24
9
51
3
80
5
561
Podwieczorek
SAŁATKA Z KASZY JAGLANEJ Z SOSEM KOPERKOWYM, KAWA ZBOZOWA NA MLEKU
-kasze ugotowac wedlug instrukcji,dodac pokrojne w kostke drobno warzywa
sos:oliwe,czosnek koper,sok z cytryny,pieprz i sol zblenderowac
-uzyskanym sos do do ugotowanej kaszy i warzyw,wszystko wymieszac
produkt lub potrawa
ilość [g]
waga rynkowa[g]
miara domowa
Kasza jaglana
Ogórek kwaszony
Czosnek
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny
Papryka
Koper ogrodowy
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
suma:
30
60
2
5
7
40
5
200
349
30
60
2
5
7
47
5
200
356