dzien-20-przepis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
KANAPKA Z KIELKAMI I POMIDOREM ,JAJKO,MLEKO NA CIEPLO
produkt lub potrawa
Chleb graham
Ser twarogowy półtłusty
Jogurt naturalny, 1,5% tłuszczu
Kiełki (brokułowe, rzodkiewkowe)
Pomidor
Jaja kurze całe
Masło ekstra
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
suma:
ilość [g]
50
50
12
5
40
25
5
200
387
waga rynkowa[g]
miara domowa
50
50
12
5
42
29
5
200
393
1 łyzeczka
obiad
ZUPA RYZOWA,PIECZONY KURCZAK Z ZIELONYMI KLUSKAMI,SUROWKA Z KAPUSTY,LEMONIADA
-warzwa zetrzec na tarce,dodac do gotujacej sie wody z przyprawami(ziele ang,lisc laurowy,lliscie lubczyku,sol,pieprz)
-dodac ryz,gdy produkty beda miekkie dodac koperek
2 DANIE
-udka doprwi do smaku papryka slodka,tymiankiem,pieprzem-olej rozgrzac i dodac udka ,obsmazyc
-kasze jaglana ugotowac wg instrukcji
-szpinak odparowac połaczyc z jeszcze ciepla kasza,dodac make,zmiksowac,doprawic sola i pieprzem,czosnkiemuformowac z ciasta walec i odcinac kluski dl ok 4-5 cm-ugotowac we wrzatku
-kapuste poszatkowac,dodac utarta marchew,olej-doprawic do smaku
LEMONIADA
-DO DZBANKOW WKROIC CYTRYNE,UZUPELNIC PRZEGOTOWANA WOD ODSTAWIC NA 1-2 GODZ
produkt lub potrawa
Marchew
Pietruszka, korzeń
Seler korzeniowy
Ryż biały
Koper ogrodowy
Mięso z ud kurczaka, bez skóry
Kasza jaglana
Szpinak, mrożony
Mąka ziemniaczana
Kapusta biała
Olej rzepakowy uniwersalny
Cytryna
suma:
ilość [g]
60
30
20
30
10
120
20
15
8
80
10
3
406
waga rynkowa[g]
81
42
32
30
11
120
20
15
8
95
10
5
469
miara domowa
20 GR DO SUROWKI
1 łyzka
3 gr do surowki
Podwieczorek
JOGURT Z JABŁKIEM I SYROPEM DAKTYLOWYM,CZASTKA ROGALA LUB BULKI MASLANEJ,HERBATA
ZIOLOWA
-daktyle na moczyc w przegotowanej wodzie na ok 1h,odsaczyc i zmiksowac na gladka mase
-jablko obrac i pokroic w kostke,polaczyc z jogurtem,polac syropem daktylowym
produkt lub potrawa
Jabłko
Jogurt naturalny, 1,5% tłuszczu
Daktyle, suszone
Bułki i rogale maślane
ilość [g]
80
120
15
30
waga rynkowa[g]
miara domowa
110
120
17
30
suma:
245
277