dzien-11-jadlospis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
GWIAZDKI MAKARONOWE Z CYNAMONEM
-makaron typu gwiadki ugotowac w mleku i doprawic cynamonem
CHLEB Z SZYNKĄ I RZODKIEWKA
ilość [g]
produkt lub potrawa
Makaron pelnoziarnisty
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Chleb mieszany, słonecznikowy
Masło ekstra
Szynka wieprzowa, gotowana
Rzodkiewka
suma:
waga rynkowa[g]
miara domowa
20
200
30
5
15
15
285
20
200
30
5
16
24
295
obiad
ZUPA OGÓRKOWA Z RYŻEM
-PRZYPRAWY:sól sodowo-potasowa,lisc laurowy,ziele angielskie,pieprz,natka pietruszki
-włoszczyzne umyc,pokroic,zalac wrzaca woda dodac przyprawy-sporzadzic wywar
-do ugotowanego wywary dodac ryz gotowac do miekkosci
- ogórki zetrzec dodac do zupy
-dolac smietane
KOTLET RYBNE Z KOPERKIEM, Z ZIEMNIAKAMI i SURÓWKA Z KAPUSTY PEKINSKIEJ I MARCHWI
-PRZYPRAWY:sol + pieprz
-filety rybne zmielic, dodac jajko,przyprawy,posiekany koperek,posiekana drobna cebule,czesc bulki tartej (prosze uzyc
tyle aby uzyskac odpowiednia konsystencje kotletow)reszta do obtoczenia kotleta
-kapuste posiekac i dodac utarta marchew-polac olejem wymieszanym z sokiem z cytryny doprawic
-ziemniaki z wody
produkt lub potrawa
Ogórek kwaszony
Marchew
Pietruszka, korzeń
Seler korzeniowy
Por
Ryż biały
Śmietana, 12% tłuszczu
Mintaj, świeży
Jaja kurze całe
Bułka tarta
Cebula
Ziemniaki
Olej rzepakowy uniwersalny
Kapusta pekińska
suma:
ilość [g]
waga rynkowa[g]
50
50
20
10
5
30
15
100
5
10
5
150
10
20
480
miara domowa
50
68
28
16
9
30
15
244
6
10
6
192
10
25
709
Podwieczorek
POMARANCZOWY PUCHAREK(KISIEL
-sok pomaranczowy doprowadzic do wrzenia,make ziemniaczana wymieszac w niewielkiej ilosci wody i dolewac
pomalu do gotujacego sie soku caly czas mieszajac
-w kubeczkach wsypac płatki i zalac kisielem
-posypac wiorkami kokosowymi
produkt lub potrawa
Sok pomarańczowy
Mąka ziemniaczana
ilość [g]
waga rynkowa[g]
220
10
miara domowa
220
10
Płatki kukurydziane
Wiórki kokosowe
suma:
30
5
265
30
5
265