dzien-23-przepis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
ZUPA MLECZNA Z KLUSKAMI,KANAPKA Z SZYNKA I WARZYWAMI,HERBATA ZIOLOWA
-z maki wody i jajek ugnieść ciasto,
-mleko zgotowac,ciasto zetrzec na tarce do mleka,gotowac do miekkosci
-przygotowac kanapke z szynka i ogorkiem
produkt lub potrawa
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Jajka kurze
Szynka wiejska
Masło śmietankowe
Mąka pszenna, typ 550
Chleb mieszany, słonecznikowy
Ogórek
suma:
ilość [g]
200
10
15
5
20
30
30
310
waga rynkowa[g]
miara domowa
200
11
16
5
20
30
42
324
obiad
ZUPA Z INDYKIEM I FASOLKA KASZA JAGLANA
-przygotowac bulion z włoszczyzny i przypraw(lisc laurowy,ziele ang,pieprz,sol)
-do gotujacego sie bulionu dodac pokrojonego w kostke fileta z indyka-gotowac ok 10 min
-nastepnie dodac ziemniaki i kasze jaglana-gotowac do miekkosci,dodac natke pietruszki
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI
-CIASTO:maka pszenna 50g,woda80 ml,jajka 10g-wyrobic ciasto
-truskawkami nadziac pierogi
-z jogurtu,truskawek ,miodu przygotowac sos do polania pierogow
produkt lub potrawa
Mięso z piersi indyka, bez skóry
Fasola szparagowa
Ziemniaki
Marchew
Kasza jaglana
Seler korzeniowy
Pietruszka, liście
Pietruszka, korzeń
Mąka pszenna, typ 550
Jajka kurze
Truskawki
Jogurt naturalny, 1,5% tłuszczu
Miód pszczeli
suma:
ilość [g]
waga rynkowa[g]
70
30
40
30
12
10
4
10
50
10
130
40
10
446
miara domowa
70
33
51
41
12
16
4
14
50
11
135
40
10
487
60 gr do sosu
Podwieczorek
RYZ NA MLEKU Z MUSEM NEKTARYNKOWYM ,POSYPANE KOKOSEM
-ryż ugotowac na mleku,
-owoce zblendowac
-ry wyłozyc do miseczek polac musem i posypac wiorkami
produkt lub potrawa
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Ryż biały
Nektarynka
Wiórki kokosowe
suma:
ilość [g]
150
40
60
5
255
waga rynkowa[g]
miara domowa
150
40
66
5
261