Słodkabrzoskwinia - Przyślij Przepis

Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
To ciasto świetnie pasuje do popołudniowej
niedzielnej kawy. Jest szybkie, łatwe, a przy tym
lekkie i bardzo smaczne.
Alina Bobeła, Chocianów
Przepis przysłała
Alina Bobeła
Słodka brzoskwinia
SKŁAD­NI­KI
Biszkopt: 4 jajka ● 2 łyżki
suchego maku ● 4 łyżki
cukru pudru ● 4 łyżki mąki
tortowej ● 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Placek z wiórkami: 4 białka
● 4 żółtka ● 1 szkl. cukru
pudru ● 20 dag wiórków
kokosowych.
Masa: puszka brzoskwiń
● pół op. budyniu karmelowego ● 1 łyżeczka cukru
waniliowego ● 1 łyżka mąki
tortowej ● kostka margaryny ● spirytus i sok z cytryny
kier, żółtka, a na koniec mąkę
z proszkiem i mak. Delikatnie
mieszamy i pieczemy ok. 40
minut w temp. 180°C.
2. Placek: ubijamy pianę z białek, dodajemy żółtka i na koniec wiórki kokosowe. Mieszamy i pieczemy.
3. Robimy masę: brzoskwinie
odcedzamy z syropu. Na syropie (1 szklanka) gotujemy budyń, dodając cukier waniliowy
i mąkę. Margarynę ucieramy,
dodajemy ostudzony budyń.
Połówki brzoskwiń kroimy w
kostkę i dodajemy do masy.
4. Biszkopt skrapiamy spirytuPRZYGOTOWANIE
sem i sokiem z cytryny. Masę
1. Biszkopt: białka ubijamy na rozsmarowujemy i przykrywasztywną pianę, dodajemy cu- my plackiem z wiórkami.
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Zamiast budyniu karmelowe-
go można użyć śmietankowego.
● Biszkopt można nasączyć
ponczem z 1/2 szkl. letniej wody, ok. 50 ml wódki, 1/2 cytryny
i 2 łyżek cukru.
Przyślij przepis 59
PP0209s5659_slodkie.indd 59
13-01-09 15:34:49