Zobacz PDF z przepisem

SZKOŁA BABCI
Sos z prawdziwków
1.
Przepis przysłała
W. Marcinów
To danie gości u nas
w domu „od zawsze”.
Władysława Marcinów,
Góra
SKŁADNIKI
● 1 l mleka
● 1/2 kg prawdziwków
● duża cebula
● łyżeczka smalcu
● sól, pieprz
● vegeta
● płaska łyżka mąki
● słodka śmietana
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Znasz
sekretne przepisy twojej babci?
Zdradź nam jeden
z nich! Przyślij przepis,
a po publikacji dostaniesz 50 zł. Jeśli
dodasz zdjęcie potrawy, nagroda wzrośnie
do 75 zł. Dołącz
swoje zdjęcie i kupon
ze strony 66.
Tradycyjny
aromat
i smak
PRZYGOTOWANIE
1. Grzyby myjemy i oczyszczamy, kroimy na małe kawałki.
2. Cebulę obieramy i kroimy
w krążki. Mleko wlewamy do
garnka i dodajemy grzyby, cebulę i smalec. Doprawiamy. Gotujemy, aż cebula zmięknie.
3. Mąkę rozprowadzamy małą
ilością wody, wlewamy do mleka i mieszamy. Gdy się zagotuje, odstawiamy, wlewamy
śmietanę i znowu mieszamy.
RADY W. Marcinów
Podajemy do kopytek, makaronu lub jako przystawkę.
Jeśli dodamy mniej grzybów
– powstanie pyszna zupa.
2.
3.
Smaczna
kartoflanka
Jej smak
przypomina
mi mojego
ukochanego
dziadzia,
Przepis przysłała
który ją
A. Mateja
gotował.
Agnieszka Mateja,
Bielsko-Biała
SKŁADNIKI
● 12 ziemniaków ● 2 marchewki ● pietruszka ● cebula ● pieprz ● 1/2 łyżki
vegety ● 1,5 łyżki mąki ●
1/4 łyżki masła ● sól ● 1/4
kostki margaryny ● 1/2
pęczka natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE
1. Cebulę opalamy, ziemniaki,
pietruszkę i marchewkę kroimy w dużą kostkę. Zalewamy
3 l wrzątku, dodajemy sól
i masło. Drugą marchewkę
ścieramy na tarce o dużych
oczkach i dodajemy, gdy woda znów zacznie wrzeć.
2. Margarynę rozpuszczamy
na patelni, zasypujemy mąką
i mieszamy. Gdy zasmażka
się zrumieni, wlewamy 400 ml
wody i mieszamy. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie,
wlewamy zasmażkę i gotujemy. Doprawiamy, wsypujemy
posiekaną natkę.
4.
Przyślij przepis 37