Desery - smakowity korowód słodkości

Śniadanie
Francuskie bagietki
Jajka od szczęśliwych kur z wolnego wybiegu
Omlety na słodko i wytrawnie
złociste, puszyste pełne świeżych,
apetycznych smakołyków do wyboru:
szynka, bekon, pomidory, grzyby, cebula, konfitury owocowe
10.00
Jajecznica z dodatkami według wyboru:
szynka, bekon, pomidory, cebula
10.00
Jajecznica z mulami
22.00
Pierś z kurczaka z warzywami
i sosem koperkowym
9.00
Łosoś gravlax
z sosem jogurtowym z kaparami
9.00
Szynka parmeńska z musem z chrzanu
9.00
Tatar wołowy
doprawiony na grzance natartej czosnkiem
12.00
Przekąski
Owsianka z syropem klonowym
10.00
Owsianka ze świeżymi owocami
10.00
Śniadanie kontynentalne
konfitury, miód, rogalik francuski oraz pieczywo,
jogurt naturalny lub owocowy
20.00
Śniadanie w formie bogatego bufetu
35.00
m.in. wybór serów żółtych i pleśniowych, wędlin, kiełbasek,
warzyw i owoców, sałatki, konfitury, naturalne soki, świeże owoce,
jajecznice, omlety, wybór kaw i herbat , wino musujące
Śniadanie w formie bufetu podajemy w restauracji Weranda
od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00-10:00
w soboty od 7:00 od 11:00 i niedziele od 8:00 do 11:00
Carpaccio wołowe z polędwicy sezonowanej
rucola, pomidorki koktajlowe, oliwki, płatki parmezanu
z oliwą i octem balsamico
20.00
Grillowany melon z szynką prosciutto
i musem z parmezanu
18.00
Półgęsek ze śliwką strzelecką
z galaretką z czarnego bzu
20.00
-danie wegetariańskie
- danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Lunch od poniedziałku do piątku
Zupy
Tradycyjny polski żurek z jajkiem
Sałatki
Krem z pieczonego buraka
Sałatka z rostbefem
18.00
ogórki kiszone, marynowany burak, pomidorki cherry i dip z anchois
Bulion wołowy
Consome grzybowe
Salatka z pieczonym burakiem, marynowaną dynią,
jabłkiem, liśćmi szpinaku i zieloną figą
18.00
Sałatka grecka
oryginalna grecka feta, dorodne pomidory, ogórki,
sałata lodowa, zioła, oliwa z oliwek, sok cytrynowy
18.00
Sałatka cezar
18.00
Pikantny krem z dyni
Dania główne
Filet drobiowy z podgrzybkiem, marchewką i dynią
oraz młode ziemniaki
Udo z kaczki duszone w bakaliach, podane z pampuchem
drożdżowym, karmelizowaną gruszką w miodzie z tymiankiem
i młodą kapustą na słodko-kwaśno
pierś z kurczaka z sałatami i anchois
Dorsz w tempurze
na spagetti z jesiennych warzyw z chilli
Bliny z mąki gryczanej podane z łososiem w śmietanie
z cukinią i orzechową rukolą
Soczewica beluga z sezonowymi warzywami i grzyby smażone
na oleju rzepakowym w asyście ziół
-danie wegetariańskie
- danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Słodka niespodzianka
Deser
30.00zł
( wybrana zupa, danie główne, deser)
Desery
Lody i sorbety
Domowe lody chałwowe
ze świeżymi owocami
Sorbet truskawkowy z chili i jogurtem greckim
15.00
14.00
Sernik z gorącą konfiturą z wiśni
12.00
Parfait z białej czekolady i syropu z rokitnika
16.00
Chrupiąca beza z kremem angielskim
i letnimi owocami
16.00
Fondue czekoladowe
z owocami
16.00
Créme brûlé
z młotkowanym pieprzem
14.00
Pucharek gorących malin z płynną czekoladą
i zmrożoną gałką lodów waniliowych
14.00
Eton mess – tradycyjny angielski deser
ten misz – masz stanowią pokruszone bezy,
bita śmietana i owoce
14.00
Sorbet cytrynowy z szampanem
15.00
Naleśniki z likierem pomarańczowym
i z filetowaną pomarańczą
20.00
Sorbety i lody o różnych smakach,
Mrożone w sposób molekularny przy stole
40.00
Dymiące cygaro z kremem kawowym
z kieliszkiem rumu Havana Club
30.00
Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek
20.00
Praliny z lokalnych serów zagrodowych
18.00
Selekcja trzech deserów na jednym talerzu
(Suflet czekoladowy, Créme brûlé i Eton mess)
20.00
-danie wegetariańskie
- danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
espresso z gałką lodów waniliowych i kostkami lodu
Świeżo mielona kawa i czekolada na gorąco
Herbaty liściaste
Caffe creme
5.00
Espresso
5.00
Cappuccino
7.00
Herbata czarna- Darjeeling royal second flush
7.00
Kawa po wiedeńsku
9.00
Earl grey – szlachetna mieszanka z owocem bergamotki
7.00
Polecamy z konfiturą różaną lub malinami w syropie 3.00
Pomarańczowa caffe creme z bitą śmietaną
Cointreau 20 ml, skórka pomarańczy
12.00
Rooibos vanilla - czerwonokrzew z dodatkiem kawałków wanilii 7.00
Kawa z advocatem i bitą śmietaną
Advocat 40ml
12.00
Herbata zielona Sonne asiens royal
7.00
zielona Sencha wzbogacona trawą cytrynową i kwiatami Saflory
Latte machiato z Baileisem
Baileis 30 ml, espresso, mleko
12.00
Owoce letnie - kawalki jabłek i papai
płatków hibiskusa, skórek dzikiej róży, owoców bzu
7.00
Irish coffee
whiskey, bita śmietana, cukier trzcinowy
12.00
Ogród ziołowy- mieszanka ziołowa z trawy cytrynowej
mięty Nana, czerwonokrzewu i korzenia lukrecji
7.00
Latte Machiato
250/450ml
8.00/12.00
warstwowa kawa na bazie espresso z delikatną mleczną pianą
Herbata miętowa
grubo krojone, aromatyczne liście mięty pieprzowej
7.00
Latte Machiato z syropem 250/450ml
do wyboru: waniliowy, karmelowy lub amaretto
Herbata czarna z laską cynamonu,
anyżem, jabłkiem i pomarańczą
Kawa zielona
9.00/13.00
10.00
Czekolada na gorąco
z bitą śmietaną
250/450ml
8.00/12.00
Miodowa herbata z whisky (40 ml),
goździki i skórka z cytryny
Herbata zielona z trawą cytrynową,
z imbirem i limonką
Kawy mrożone
250/450ml
11.00/14.00
13.00
250/450ml
11.00/14.00
Karmelowe Frappe,
250/450ml
espresso, mleko, syrop karmelowy, bita śmietana
8.00/12.00
Mrożona caffe latte 250/450ml
espresso z dużą ilością mleka i kostkami lodu
8.00/12.00
Mięta z jabłkiem,
250/450ml
herbata miętowa, plastry jabłka cukier trzcinowy, lód
8.00/11.00
Waniliowe caffe latte 250/450ml
8.00/12.00
Zielona herbata z trawą cytrynową 250/450ml
Zielona herbata, cytryna , limonka i cukier trzcinowy
8.00/11.00
Herbaty mrożone
Wina wytrawne 100ml
Napoje zimne
Soki owocowe
200ml
5.00
Soki wyciskane z pomarańczy i grejpfrutów
200ml
10.00
Sok pomidorowy
200ml
5.00
Pepsi, Mirinda, 7up, Tonic
200ml
5.00
Woda Cisowianka
gazowana/niegazowana 300/700ml 5.00/10.00
Piwo bezalkoholowe
Piwo Żywiec
Piwo Paulaner
300ml
8.00
300/500ml
6.00/8.00
400ml
12.00
Orzeźwiające drinki i koktajle
Kir royal- wino musujące z creme de cassis
20.00
Sorbet brzoskwiniowy - wino musujące i brzoskwinie
20.00
Szprycer- wino wytrawne z wodą gazowaną i kostkami lodu
15.00
Mojito – rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy 20.00
Mojito virgin–woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy15.00
Wino białe, wytrawne
8.00
Wino czerwone, wytrawne
8.00
Wina deserowe 100ml
Wino półsłodkie czerwone
10.00
Tokaj Aszu III puttonowy
20.00
Porto 20 Years Old Port Osborne
30.00
Koniak i Brandy 40ml
Metaxa *****
20.00
Metaxa *******
30.00
Calvados
30.00
Hennessy V.S.
40.00
Remy Martin V.S.O.P.
50.00
Armagnac V.S.O.P.
26.00
Hennesy X.O.
60.00
Courvoisier X.O.
60.00
KAWIARNIA
Ponad 150 gatunków win z całego świata
i specjalnie skomponowane do nich menu
przekąskowe proponujemy
w Winiarni – Kawiarni Weranda.
10.00-15.00