docDesery - smakowity korowód słodkości
download 
Reklamacja Transkrypt
Desery - smakowity korowód słodkości
Śniadanie Kanapki na pszennych lub ciemnych bagietkach Jajka od szczęśliwych kur z wolnego wybiegu Omlety na słodko i wytrawnie złociste, puszyste pełne świeżych, apetycznych smakołyków do wyboru: szynka, bekon, pomidory, grzyby, cebula, konfitury owocowe 10.00 Jajecznica z dodatkami według wyboru: szynka, bekon, pomidory, cebula 10.00 Jajecznica z mulami 22.00 Pierś z kurczaka z warzywami i sosem koperkowym 9.00 Łosoś gravlax z sosem jogurtowym z kaparami 9.00 Szynka parmeńska z musem z chrzanu 9.00 Tatar wołowy doprawiony na grzance natartej czosnkiem 12.00 Przekąski Owsianka z syropem klonowym 10.00 Owsianka ze świeżymi owocami 10.00 Śniadanie kontynentalne konfitury, miód, rogalik francuski oraz pieczywo, jogurt naturalny lub owocowy 20.00 Śniadanie w formie bogatego bufetu 35.00 wybór serów żółtych i pleśniowych, ryb wędzonych, szynek ( m.in szynka parmeńska), kiełbasek, warzyw , sałatki, konfitury, płatki i owsianki, jogurty, naturalne soki, świeże owoce, jajecznice, omlety, wybór kaw i herbat , wino musujące Śniadanie w formie bufetu podajemy w restauracji Weranda od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00-10:00 w soboty od 7:00 od 11:00 i niedziele od 8:00 do 11:00 Carpaccio wołowe z polędwicy sezonowanej rucola, pomidorki koktajlowe, oliwki, płatki parmezanu z oliwą i octem balsamico 20.00 Grillowany melon z szynką prosciutto i musem z parmezanu 18.00 Półgęsek ze śliwką strzelecką z galaretką z czarnego bzu 20.00 -danie wegetariańskie - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej Lunch od poniedziałku do piątku Zupy Tradycyjny polski żurek z jajkiem Sałatki Sałatka z rostbefem Krem z pieczonego buraka 18.00 ogórki kiszone, marynowany burak, pomidorki cherry i dip z anchois Sałatka grecka oryginalna grecka feta, dorodne pomidory, ogórki, sałata lodowa, zioła, oliwa z oliwek, sok cytrynowy 18.00 Sałatka cezar 18.00 Bulion wołowy Consome grzybowe Krem korzenia pietruszki z gałką muszkatołową i pikantnym borowikiem Dania główne Filet drobiowy z żurawiną, marchewką i brokułem oraz pieczonym ziemniakiem pierś z kurczaka z sałatami i anchois Udo z kaczki duszone w bakaliach, podane z pampuchem drożdżowym, karmelizowaną gruszką w miodzie z tymiankiem i młodą kapustą na słodko-kwaśno Łosoś z pieca na salsie z warzyw , z gotowanym ziemniakiem z koperkiem, brokułem i sosem śmietanowo-borowikowym Bliny z mąki gryczanej podane z sandaczem w śmietanie z cukinią i orzechową rukolą -danie wegetariańskie - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej Soczewica beluga z sezonowymi warzywami i grzyby smażone na oleju rzepakowym w asyście ziół Słodka niespodzianka Deser 30.00zł ( wybrana zupa, danie główne, deser) Lody i sorbety Desery Sernik z gorącą konfiturą z wiśni 12.00 Chrupiąca beza z kremem angielskim z płatkami kasztanów, orzechami i daktylami 16.00 Fondue czekoladowe z owocami 16.00 Domowe lody chałwowe ze świeżymi owocami 15.00 Domowe lody na bazie białej czekolady ze skórką z limonki i pomarańczy, z korą cynamonową podane na pure z jabłek i śliwowicy 15.00 Sorbet truskawkowy z chili i jogurtem greckim 14.00 Créme brûlé z młotkowanym pieprzem 14.00 14.00 14.00 Eton mess – tradycyjny angielski deser ten misz – masz stanowią pokruszone bezy, bita śmietana i owoce Dymiące cygaro z kremem kawowym z kieliszkiem rumu Havana Club 30.00 Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek 20.00 Praliny z lokalnych serów zagrodowych 18.00 Selekcja trzech deserów na jednym talerzu (Suflet czekoladowy, Créme brûlé i Eton mess) 20.00 Pucharek gorących malin z płynną czekoladą i zmrożoną gałką lodów waniliowych Sorbet cytrynowy z szampanem Sorbety i lody o różnych smakach, Mrożone w sposób molekularny przy stole 15.00 40.00 -danie wegetariańskie - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej Herbaty liściaste Świeżo mielona kawa i czekolada na gorąco Polecamy z konfiturą różaną lub malinami w syropie 5.00 Caffe creme 5.00 Espresso 5.00 Cappuccino 7.00 Kawa po wiedeńsku 9.00 Rooibos vanilla - czerwonokrzew z dodatkiem kawałków wanilii 7.00 Pomarańczowa caffe creme z bitą śmietaną Cointreau 20 ml, skórka pomarańczy 12.00 Herbata zielona Sonne asiens royal 7.00 zielona Sencha wzbogacona trawą cytrynową i kwiatami Saflory Kawa z advocatem i bitą śmietaną Advocat 40ml 12.00 Owoce letnie - kawalki jabłek i papai płatków hibiskusa, skórek dzikiej róży, owoców bzu 7.00 Latte machiato z Baileisem Baileis 30 ml, espresso, mleko 12.00 Ogród ziołowy- mieszanka ziołowa z trawy cytrynowej mięty Nana, czerwonokrzewu i korzenia lukrecji 7.00 Irish coffee whiskey, bita śmietana, cukier trzcinowy 12.00 Herbata miętowa grubo krojone, aromatyczne liście mięty pieprzowej 7.00 Latte Machiato 250/450ml 8.00/12.00 warstwowa kawa na bazie espresso z delikatną mleczną pianą Latte Machiato z syropem 250/450ml do wyboru: waniliowy, karmelowy lub amaretto Kawa zielona Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 9.00/13.00 10.00 250/450ml 8.00/12.00 Herbata czarna- Darjeeling royal second flush 7.00 Earl grey – szlachetna mieszanka z owocem bergamotki 7.00 Herbata czarna z laską cynamonu, anyżem, jabłkiem i pomarańczą 250/450ml Miodowa herbata z whisky (40 ml), goździki i skórka z cytryny Herbata zielona z trawą cytrynową, z imbirem i limonką 11.00/14.00 13.00 250/450ml 11.00/14.00 Napoje zimne Wina wytrawne 100ml Soki owocowe 200ml 5.00 Soki wyciskane z pomarańczy i grejpfrutów 200ml 10.00 Sok pomidorowy 200ml 5.00 Pepsi, Mirinda, 7up, Tonic 200ml 5.00 Woda Cisowianka gazowana/niegazowana 300/700ml 5.00/10.00 Piwo bezalkoholowe 300ml 8.00 Piwo Bydgoskie 400ml 8.00 Piwo pszeniczne 500ml 10.00 Wino białe, wytrawne 8.00 Wino czerwone, wytrawne 8.00 Wina deserowe 100ml Wino półsłodkie czerwone 10.00 Tokaj Aszu III puttonowy 20.00 Porto 20 Years Old Port Osborne 30.00 Koniak i Brandy 40ml Orzeźwiające drinki i koktajle Kir royal- wino musujące z creme de cassis 20.00 Sorbet brzoskwiniowy - wino musujące i brzoskwinie 20.00 Szprycer- wino wytrawne z wodą gazowaną i kostkami lodu 15.00 Mojito – rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy 20.00 Mojito virgin–woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy15.00 Metaxa ***** 20.00 Metaxa ******* 30.00 Calvados 30.00 Hennessy V.S. 40.00 Remy Martin V.S.O.P. 50.00 Armagnac V.S.O.P. 26.00 Hennesy X.O. 60.00 Courvoisier X.O. 60.00 KAWIARNIA 10.00-15.00 Ponad 150 gatunków win z całego świata i specjalnie skomponowane do nich menu przekąskowe proponujemy w Winiarni – Kawiarni Weranda.
