dieta jesienna nadziewany bakłażan

DIETA JESIENNA NADZIEWANY BAKŁAŻAN
ŚNIADANIE
Kawa z mlekiem 1.5% , zielona lub czerwona herbata
2 kromki razowego pieczywa z chudą wędliną lub białym chudym serem i warzywami.
DRUGIE ŚNIADANIE
3 śliwki i mały jogurt naturalny z 2 łyżkami Fibroki granulki
OBIAD
Nadziewany bakłażan
Filiżanka Drenanat lub Levanat Instant
PODWIECZOREK
Dowolny owoc
KOLACJA
Nadziewany bakłażan
Filiżanka Drenanat lub Levanat Instant
Nadziewany bakłażan
Sposób przygotowanie (porcja na jeden dzień) :
Składniki : 1 średni bakłażan, 200g drobiowego mięsa mielonego, jajko, 1 średnia cebula, 2 ząbki
czosnku, 2 łyżki oliwy, 150- 200g rodrobnionego szpinaku, małe opakowanie jogurtu, pół puszki
pomidorów, przyprawy : sól, pieprz, bazylia itp.
Sposób przygotowania: bakłażana przekroić na pół i środki wydrążyci, wosypać odrobiną soli i
pieprzu. Do mięsa mielonego wbić jajko, całośc doprawić i podsmażyć, często kieszając aby mięso było
rozdrobnione, dodać pomidory z puszki i podgrzewa aż woda częściowo wyparuje i masa zgęstnieje.
Na osobnej patelni podmażyć na łuyżce oliwy drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem i szpinak. Na
koniec dodać 2-3 łyżki jogurtu i wymieszać. Szpinak połaczyć z mięsem w pomidorach, wszystko razem
podgrzewac aż cała masa będzie gęsta. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić połówki bakłażana
ułozyć na blasze posmarowanej oliwą i zapiekać ok 15-20 mi w piekarniku (180°). 10 minut przed
końcem pieczenia na wierzchu można ułozyc po daw cienkie plastry mozzarreli.
Uwagi:
Wartość energetyczna:
1200 Kcal.
Węglowodany:
43%
Białka:
33%
Tłuszcze:
24%