Doskonałe na lato - Przyślij Przepis

TANIA KUCHNIA
przepis z www.przyslijprzepis.pl
Kapuściana
kartoflanka
3 duże wierzchnie
liście z młodej kapusty
● 4 średnie ziemniaki
(najlepiej młode lub
myte, z jasną skórką)
● 1/2 szkl. posiekanego
koperku
● małe udko z kurczaka
(lub 1/2 kg porcji
rosołowej)
● marchewka
● przyprawa do zup
(lub drobiowa kostka
rosołowa)
● świeżo zmielony
pieprz
●
Wiesz, jak
przygotować
pyszne danie
„z niczego”? Podziel
się swoim przepisem.
Po publikacji otrzymasz
75 zł, a jeśli dodasz
zdjęcie dania, nagroda
wyniesie 100 zł.
Dołącz kupon (str. 66 lub
z www.burdamedia.pl)
i swoją fotografię.
Doskonałe
na lato
To najprostsza zupa, jaka
przyszła mi do głowy. W kuchni
nie znoszę marnotrawstwa.
Grażyna Molak, Szczecin
PRZYGOTOWANIE
1. Liście kapusty myjemy,
usuwamy grube nerwy. Kroimy w długie paski, a potem
w zapałkę. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Marchewkę obieramy, myjemy i przekrawamy na pół.
2. Do garnka wkładamy mięso, ziemniaki i kapustę. Zalewamy wodą, by zakryła składniki (ok. 4 szklanek). Dodajemy
przyprawę do zup (lub kostkę
rosołową). Gotujemy ok. 45
minut.
3. Mięso wyjmujemy, wsypujemy koperek. Zagotowujemy
i doprawiamy do smaku.
RADY Grażyny Molak
Z ugotowanego w zupie
mięsa możemy przygotować
drugie danie. Jeśli użyliśmy
porcji rosołowej, oddzielamy
mięso od kości i przygotowujemy farsz na pierogi,
paszteciki, krokiety lub naleśniki z mięsem. Udko panierujemy w bułce i jajku
i podsmażamy na oleju.
Ryż z kalafiorem i pieczarkami
●
●
●
●
●
●
●
kalafior
20 dag pieczarek
cebula
łyżka płatków
migdałów
sól ● masło
woreczek ryżu
łyżeczka curry
PRZYGOTOWANIE
1. Ryż gotujemy na sypko
z curry. Kalafiora dzielimy na
różyczki i gotujemy osobno.
2. Pieczarki kroimy w kostkę
i z pokrojoną cebulą smażymy na maśle. Solimy, dodajemy płatki i chwilę smażymy. Wykładamy na kalafiora,
podajemy z ryżem.
RADY Beaty Grajcar
Zamiast curry możemy
użyć szafranu.
Dzięki curry
i migdałom
danie ma
niepowtarzalny smak
i aromat.
Beata Grajcar, Bytom
Parówki w sosie pomidorowym
●
●
●
●
●
4 parówki
2 małe cebule
sól, pieprz
4 łyżki koncentratu
pomidorowego
pokrojony szczypiorek ● olej
PRZYGOTOWANIE
1. Z parówek zdejmujemy
osłonki, kroimy w plastry.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę.
2. Cebule i parówki podsmażamy na oleju. Dodajemy koncentrat pomidorowy.
Dusimy ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Doprawiamy, posypujemy szczypiorkiem. Podajemy gorące.
W kuchni
nie lubię
monotonii. Tworzę nowe
potrawy dla córki i męża.
Bernadetta Rutyna,
Rejowiec Fabryczny
Przyślij przepis 17