najlepszy biały sos :) składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
NAJLEPSZY BIAŁY SOS :)
Biały sos, inaczej zwany sosem beszamelowym pełni w kuchni bardzo dużą rolę. Jest on bazą
do różnego rodzaju innych sosów: koperkowego, musztardowego, chrzanowego, czy
grzybowego. Poza tym doskonale komponuje się z gotowanymi warzywami, zapiekanymi lub
makaronami.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki
2 kopiate łyżki masła (ok. 1/4 kostki)
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Masło wrzucamy do rondla i rozpuszczamy na wolnym ogniu.
2. Następnie do masła dosypujemy mąkę i ciągle mieszamy aż powstanie zasmażka w
kolorze jasnozłotym.
3. Do zasmażki dolewamy mleko oraz dodajemy przyprawy.
4. Gotujemy na małym ogniu, aż sos będzie gęsty. UWAGA! Beszamel szybko się przypala i
najbardziej gęstnieje po ostudzeniu.