TANIA KUCHNIA Pyszna zupa mięsna Tarta z cukinią Warzywne leczo

TANIA KUCHNIA
Warzywne leczo
Pyszna
zupa mięsna
●
Do jej przygotowania nie
potrzeba wyszukanych
drogich składników. Lubią
ją wszyscy domownicy.
Beata Sordon, Chmielowice
●
●
●
●
●
●
65 dag mielonego
mięsa wieprzowego
● kostka rosołowa
● por
● 30 dag ziołowego
serka topionego
● 10 dag naturalnego
serka topionego
● vegeta
● sól
● olej
●
PRZYGOTOWANIE
1. Pora oczyszczamy i kroimy
w półkrążki. Mięso podsmażamy na odrobinie oleju. Wlewamy 4-5 szklanek gorącej wody. Dodajemy kostkę rosołową
i pora. Zagotowujemy.
2. Do wywaru wkładamy pokrojone w kostkę serki, mieszamy, aż się rozpuszczą.
Doprowadzamy do wrzenia.
Doprawiamy vegetą i solą.
●
PRZYGOTOWANIE
1. Warzywa myjemy i osuszamy. Z fasolki odcinamy końce
i kroimy w kawałki. Marchewki obieramy i kroimy w plastry.
Pomidory i patisony kroimy
w kostkę.
Jestem studentką AWF. Lubię
gotować i wymyślać nowe dania.
Gabriela Chmiel, Mikołów
2. W rondlu rozgrzewamy olej.
Podsmażamy warzywa, od
czasu do czasu mieszając.
Podlewamy wodą. Wkruszamy kostkę rosołową, mieszamy. Dusimy 30 minut. Natkę
pietruszki i koperek myjemy,
osuszamy i siekamy. Posypujemy leczo.
RADY
Zamiast patisonów możemy
dodać cukinię.
W tym roku
patisony mam
ze swojej
działki.
Małgorzata Pęśko,
Wola Szydłowiecka
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Tarta z cukinią
Ciasto: 1,5 szkl. mąki
● 1/2 kostki margaryny
● szczypta soli, pieprz
● zioła prowansalskie
● szczypta proszku
do pieczenia
● żółtko
Nadzienie:
● cebula
● mała cukinia
PRZYGOTOWANIE
1. Z podanych składników
zagniatamy ciasto. Zawijamy
w folię i schładzamy.
2. Cukinię kroimy w małą
kostkę. Cebulę i czosnek sie-
18 Przyślij przepis
3 średniej wielkości
patisony
3 marchewki
2 pomidory
30 dag fasolki
szparagowej
kostka rosołowa,
najlepiej warzywna
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka natki
pietruszki
olej do smażenia
●
●
●
●
●
●
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów
jajko i białko ● olej
2 łyżki śmietany
20 dag żółtego sera
przyprawy: bazylia,
oregano, gałka muszkatołowa, curry, słodka mielona papryka,
sól, pieprz
kamy. Cebulę szklimy na oleju. Dodajemy czosnek, podsmażamy. Wkładamy cukinię
i dusimy. Doprawiamy. Na
drugiej patelni gotujemy pomidory z zalewą, aż zgęstnie-
je. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano.
3. Formę do tarty wylepiamy
ciastem. Pieczemy 10 minut
w 180 °C. Lekko studzimy.
Wykładamy pomidory i farsz
z cukinii.
4. Jajko i białko mieszamy ze
śmietaną i 3/4 startego sera.
Polewamy tartę. Pieczemy
25 minut w 180 °C. Pod koniec oprószamy gałką, papryką i resztą sera.
Czas przygotowania
1 godzina 25 minut
Ilość porcji 5-6
Przyślij przepis 19