Oryginalne przekąski

TWÓJ POMYSŁ
Nadziewane ptysie
SKŁADNIKI
● 20-30 gotowych ptysi
Farsz: 80 dag mięsa drobiowego z rosołu ● 25 dag pieczarek ● 2 cebule ● olej do
smażenia i natłuszczenia
naczynia ● pieprz ● vegeta
Dodajemy mięso, doprawiamy,
mieszamy i chwilę smażymy.
2. Ptysie nadziewamy farszem
i wkładamy do natłuszczonego
naczynia żaroodpornego. Pieczemy ok. 15 minut w 200 °C.
RADA Barbary Jędrasiak
PRZYGOTOWANIE
Część mięsa drobiowego
1. Mięso oddzielamy od kości, można zastąpić wołowym.
mielimy. Cebule obieramy, drobno siekamy. Pieczarki oczyszCzas przygotowania
czamy, myjemy, drobno kroimy.
30 minut
Na patelni rozgrzewamy olej,
Ilość sztuk 20-30
smażymy cebulę i pieczarki.
Jeżyki z wątróbki
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Oryginalne
przekąski
Przyrządziiłaś
fantazyyjne
danie i chcesz się
nim poochwalić?
Przyślij ddo nas przepis!
Po pubblikacji otrzymasz
50 zł. Jeśli dołączysz
też zzdjęcie potrawy,
nagrroda wyniesie aż
75 zł. Napisz kilka
zdańń o sobie i wypełnij
kupon ze strony 50.
Przepis przysłała
Barbara Jędrasiak
Mieszkam
sama, jednak
często gotuję
dla mojej
rodziny.
Ptysiami
częstuję
ukochane
wnuczęta,
a mam ich już
jedenaścioro.
Barbara
Jędrasiak,
Radomsko
Gotuję dla 4 synów i męża. Ta potrawa wywodzi
się z Ukrainy. Ulepszyłam recepturę z myślą
o dzieciach, dodając warzywa.
Rusłana Dzilińska, Gołotczyzna
Przepis przysłała
Rusłana Dzilińska
le i marchewki obieramy, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki dusimy około 30 minut, nie
podlewając wodą.
2. Studzimy i przepuszczamy
przez maszynkę do mięsa. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
3. Masło ubijamy mikserem.
Z mięsnej masy formujemy jeże
(wielkości średniego ziemniaka). Dekorujemy: oczy robimy
z pieprzu, nos z ziela angielPRZYGOTOWANIE
skiego, kolce zaś z masła. Jeże
1. Wątróbki i słoninę myjemy wykładamy na talerz, ozdabiai kroimy w małe kawałki. Cebu- my gałązkami natki pietruszki.
SKŁADNIKI
● 50 dag wątróbek
drobiowych
● 20 dag słoniny
● 2 cebule
● 2 marchewki
● sól, pieprz
Do dekoracji:
● masło
● ziele angielskie
● ziarna pieprzu
● natka pietruszki
Pączki
drobiowe
Pracuję w restauracji.
Choć z zawodu nie jestem
kucharką, mam wiele
kulinarnych pomysłów.
Emilia Pszczółkowska,
Mikanowo
SKŁADNIKI
● 1,5 kg filetów z kurczaka ● 50 dag żółtego sera
● 2 małe słoiki chrzanu
● 4 ugotowane żółtka
● vegeta ● sól ● pieprz
● bułka tarta ● jajko
● olej ● papryki i owoce
do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
1. Filety myjemy, osuszamy
i drobno mielimy. Doprawiamy solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Żółtka rozdrabniamy,
wsypujemy do sera. Dodajemy chrzan, doprawiamy vegetą. Mieszamy.
2. Porcje mięsa (po ok. 10
dag) rozkładamy na tacy. Na
środek nakładamy po czubatej łyżeczce serowego farszu
i zwijamy, formując kule.
Pączki obtaczamy w bułce
tartej, następnie w rozkłóconym jajku z dodatkiem vegety i ponownie w bułce tartej.
Smażymy w głębokim oleju.
Dekorujemy.
Przyślij przepis 43