Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi, w ramach

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT
ul. Gdańska 38
90-730 Łódź
NIP 727-11-49-261
Regon 000136886
tel. 42 636-03-57
fax 42 636-85-50
e-mail: [email protected]
Łódź, dnia 30.10.2014 r.
I N F O R M A C J A
z kontroli prawidłowości oznakowania środków spożywczych
dobrowolnymi informacjami typu: „domowy”, „tradycyjny”, „naturalny”,
„bez konserwantów”, „bez barwników”, „bez sztucznych słodzików”,
„wolny od GMO”
Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi, w ramach realizacji programu
Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów DIH - 81 - 8 (1)/14/JN/AnŁ w III kwartale
2014r. przeprowadził kontrole w 12 placówkach prowadzących sprzedaż środków spożywczych
oznaczonych dobrowolnymi informacjami typu: „domowy”, „tradycyjny”, „naturalny”, „bez
konserwantów”, „bez barwników”, „bez sztucznych słodzików”, „wolny od GMO”.
Celem kontroli było sprawdzenie w oparciu o obowiązujące przepisy rzetelności
i prawidłowości stosowania w oznakowaniu środków spożywczych niektórych dobrowolnych
informacji wskazujących na szczególne właściwości produktu.
Kontrolą objęto:
5 sklepów sieci handlowych,
6 pozostałych sklepów
1 hurtownię.
Łącznie ocenie poddano 61 partii towarów wartości 2012 zł, w tym:
26 partii wartości 930 zł w sklepach sieci handlowych,
29 partii wartości 840 zł w pozostałych sklepach,
6 partii wartości 242 zł w hurtowni.
Kontrolą objęto:
15 partii przetworów mięsnych wartości 680 zł,
10 partii przetworów mlecznych wartości 313 zł,
9 partii przetworów owocowo-warzywnych wartości 329 zł,
1 partię przetworu zbożowego oznaczonego jako wolny od GMO wartości 26 zł,
26 partii innych produktów (wyroby garmażeryjne, wyroby cukiernicze, koncentraty
spożywcze, zioła, przyprawy, napój bezalkoholowy, mrożone wyroby kulinarne, kotlety
sojowe) wartości 664 zł, w tym 1 partię oznaczoną jako wolną od GMO wartości 22 zł.
W toku prowadzonych czynności kontrolnych stwierdzono nieprawidłowości w 4
placówkach (33 % objętych kontrolą), w których zakwestionowano 10 partii wyrobów o łącznej
wartości 337 zł (16% partii badanych), w tym:
7 partii przetworów mięsnych wartości 280 zł,
3 partie innych produktów (pizze) wartości 57 zł.
PRAWIDŁOWOŚĆ OZNAKOWANIA
Prawidłowość oznakowania zbadano dla wszystkich objętych kontrolą 61 partii
środków spożywczych wartości 2.012 zł.
Z uwagi na niewłaściwe oznakowanie zakwestionowano 10 partii łącznej wartości
337 zł (16 % partii badanych w tym zakresie). Wśród kwestionowanych towarów było:
 7 partii przetworów mięsnych łącznej wartości 280 zł, w tym:
4 partie przetworów bez opakowań wartości 202 zł (kiełbasa wiejska, kiełbasa
domowa, szynka wiejska, pasztet domowy),
1 partia pasztetu drobiowego wartości 36 zł, (pasztet domowy z indykiem),
2 partie smalcu łącznej wartości 42 zł (smalec domowy topiony z mięsem, cebulą
i dodatkami - konserwa wieprzowa sterylizowana a’250 g oraz smalec domowy z mięsem
a’ 108 g),
 3 partie pizzy łącznej wartości 57 zł (pizze domowe głęboko mrożone oraz pizza z salami
wieprzowym wędzonym BISTRO domowa produkt głęboko mrożony a’ 410 g).
Powyższe wyroby zakwestionowano z uwagi na:
 zastosowanie nazw, które wprowadzały konsumenta w błąd co do charakterystyki środka
spożywczego, w tym jego rodzaju, właściwości, składu i metod wytwarzania lub produkcji,
gdyż z zamieszczonych na etykietach składów wynikało, że do ich produkcji użyto licznych
substancji dodatkowych i składników (m.in. w składzie wędlin wykazano wzmacniacz
smaku glutaminian sodu, białko sojowe, skrobia, stabilizatory polifosforany, substancje
zagęszczające karagen) nie stosowanych w warunkach gospodarstwa domowego, wiejskiego
- 9 partii łącznej wartości 299 zł,
 nie podanie nazwy lub symbolu użytego emulgatora - 1 partia wartości 38 zł.
Do producentów zakwestionowanych wyrobów w celu podjęcia działań zmierzających do
prawidłowego znakowania produktów skierowano wystąpienia pokontrolne oraz przesłano
informacje do właściwych terenowo Wojewódzkich Inspektoratów Jakości Handlowej Artykułów
Rolno-Spożywczych. W odpowiedzi na wystąpienia pokontrolne producenci poinformowali, iż
podjęli działania naprawcze.
JAKOŚĆ
W zakresie zgodności parametrów jakościowych z wymaganiami obowiązujących
przepisów i deklaracjami producentów zbadano laboratoryjnie 8 partii produktów wartości 191 zł,
w tym:
3 partie wartości 84 zł w sklepach sieci handlowych,
2
3 partie wartości 61 zł w pozostałych sklepach,
2 partie wartości 46 zł w hurtowni.
Kontrolą objęto:
2 partie przetworów mięsnych wartości 57 zł,
2 partie przetworów owocowo-warzywnych wartości 25 zł,
1 partię przetworu zbożowego wolnego od GMO wartości 26 zł,
3 parte innych produktów (wyrób garmażeryjny, napój bezalkoholowy, kotlety sojowe)
wartości 61 zł, w tym 1 partię wolną od GMO wartości 22 zł.
W badanych produktach nie stwierdzono wad jakościowych. Objęte kontrolą produkty
nie zawierały w swoim składzie dodatków do żywności i środków aromatyzujących
niedozwolonych do użycia.
W badanych 2 partiach środków spożywczych (kotlety sojowe, mąka kukurydziana)
wartości 48 zł nie stwierdzono obecności organizmów genetycznie modyfikowanych.
ILOŚĆ RZECZYWISTA PRODUKTU
Badaniem ilości rzeczywistej produktu w stosunku do deklaracji producenta
zamieszczonej na etykiecie objęto 16 opakowań produktów, pochodzących z 8 partii wartości
191 zł. Niedoborów masy netto w stosunku do deklarowanej na opakowaniach jednostkowych nie
stwierdzono.
PRZESTRZEGANIE TERMINÓW PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
I DAT MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI ORAZ WARUNKÓW I SPOSOBU
PRZECHOWYWANIA
Przestrzeganie terminów przydatności do spożycia oraz dat minimalnej trwałości
towarów zbadano łącznie dla 61 partii wyrobów wartości 2.012 zł. Nie stwierdzono w sprzedaży
produktów po upływie dat ważności.
We wszystkich kontrolowanych placówkach sprawdzono warunki i sposób
przechowywania środków spożywczych z uwzględnieniem deklaracji producentów oraz zgodnie
z obowiązującymi przepisami. Nieprawidłowości nie stwierdzono.
POSIADANIE DOKUMENTÓW IDENTYFIKUJĄCYCH
DOSTAWCÓW
W trakcie kontroli stwierdzono, ze przedsiębiorcy przestrzegali przepisu art. 18 ust.2
rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r.
ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski
Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa
żywności (Dz. U. L31 z 01.02.2002). Na wszystkie objęte kontrolą wyroby przedsiębiorcy okazali
dowody dostaw, które umożliwiały identyfikację każdej osoby dostarczającej środek spożywczy do
placówki.
3
IDENTYFIKACJA KONTROLOWANEGO PRZEDSIĘBIORCY
We wszystkich placówkach objętych kontrolą dokonano identyfikacji kontrolowanego
przedsiębiorcy w oparciu o wpis do CEIDG lub Krajowego Rejestru Sądowego. Przedsiębiorcy
posiadali książki kontroli.
Placówki zostały zarejestrowane i zatwierdzone przez Inspekcję Sanitarną oraz
prowadziły działalność zgodnie z decyzjami wydanymi przez organ sanitarny.
INNE ZAGADNIENIA
Rzetelność obsługi klientów w zakresie prawidłowości wyliczenia i pobierania należności
badano w 11 placówkach. Nieprawidłowości nie stwierdzono,
Zatrudniony w kontrolowanych placówkach personel posiadał aktualne orzeczenia lekarskie
wydawane do celów sanitarno-epidemiologicznych,
WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI
W związku z ustaleniami kontroli:
 wobec 4 przedsiębiorców, którzy wprowadzili do obrotu niewłaściwie oznakowane środki
spożywcze zostaną wszczęte z urzędu postępowania administracyjne w przedmiocie
nałożenia kar pieniężnych wynikających z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia
2000r. o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych (Dz. U. z 2014 r., poz. 669
ze zm.).
 przesłano 6 wystąpień pokontrolnych do producentów kwestionowanych wyrobów,
 przesłano 5 informacji do właściwych terenowo Wojewódzkich Inspektoratów Jakości
Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych.
4