Zapiekane filety Curry z indyka z ananasem

Zapiekane filety
filety. Odstawiamy na co najmniej 30 minut.
2. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w grube talarki.
Wkładamy do gotującej się
wody z kostką. Gotujemy
10 minut. Odcedzamy.
3. Ziemniaki przekładamy do
naczynia żaroodpornego posmarowanego łyżką oleju.
Wkładamy filety, posypujemy
pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 °C.
W połowie pieczenia odwraPRZYGOTOWANIE
1. Filety myjemy i osuszamy. camy mięso i mieszamy
Dwie łyżki oleju mieszamy ziemniaki. Podajemy z waz przyprawami. Smarujemy rzywami.
●2
podwójne filety
z kurczaka
● 3 duże ziemniaki
● kilka pieczarek
● 3 łyżki oleju
● kostka rosołowa
● przyprawy:
łyżka słodkiej
mielonej papryki,
ew. łyżeczka ostrej,
łyżka przyprawy
do kurczaka, pieprz
Mąż chwali,
że mięso jest
soczyste.
Córcia Zuzia też je lubi.
Agnieszka Dekowska,
Gdańsk
Curry z indyka z ananasem
● ok.
50 dag fileta
z indyka
● 5 łyżek oleju
● 2 łyżeczki słodkiej
mielonej papryki
● łyżeczka kurkumy
● 2 łyżeczki curry
● 2 cebule
● puszka mleczka
kokosowego
● 4 plastry ananasa
z puszki
● duża marchewka
● sól, pieprz
● natka pietruszki
● łyżeczka suszonej
posiekanej papryczki
chili
2. Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w kawałki. Cebule
obieramy i kroimy w dużą kostkę. Z mięsem wkładamy do
garnka z przyprawami. Mieszamy. Smażymy, aż przejdzie
kolorem i aromatem przypraw.
3. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o du-
żych oczkach. Wraz z pokrojonym w kawałki ananasem
dodajemy do mięsa. Chwilę
smażymy. Wsypujemy chili
i wlewamy mleczko kokosowe.
Dusimy do miękkości. Danie
doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ryżem, posypujemy posiekaną natką.
Każda chwila w kuchni
to dla mnie czas relaksu.
Barbara Zajączkowska,
Warszawa
PRZYGOTOWANIE
1. Do garnka wlewamy olej,
rozgrzewamy. Wsypujemy
słodką paprykę, kurkumę
i curry. Chwilę podsmażamy,
cały czas mieszając, aż przyprawy uwolnią aromat.
Przyślij przepis 23