Ziemniaki pieczone z żeberkami OBIAD NA CO

OBIAD NA CO DZIEŃ
Ziemniaczane
gołąbki
To przepis mojej mamy.
Amatorzy dań z tartych
ziemniaków nie zawiodą
się. Gołąbki są pyszne.
Ewa Chmielewska,
Zgorzelec
SKŁADNIKI
● 2 kg ziemniaków ● 5
cebul ● główka kapusty
● sól ● pieprz ● 2 kostki
rosołowe ● łyżka smalcu
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. 3 cebule obieramy, kroimy i smażymy.
Ziemniaki odciskamy, zbieramy z dna naczynia skrobię
i dolewamy do masy ziemniaczanej. Dodajemy podsmażoną cebulę i doprawiamy. Jeśli
farsz jest za rzadki, smażymy
na małym ogniu, mieszając,
aby nieco odparował.
2. Porcje farszu nakładamy
na obgotowane liście kapusty
i zwijamy jak tradycyjne gołąbki. Wkładamy do rondla,
zalewamy wodą i dodajemy
kostki i smalec. Pieczemy 1,5
godziny w temp. 180 °C. Pozostałe cebule kroimy i smażymy. Polewamy gołąbki.
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Studiuję zarządzanie.
Nie mam wiele czasu
na gotowanie, ale
każdą wolną chwilę
spędzam w kuchni.
Przepis mam od mamy.
Patrycja Jakubiak,
Gołdap
Ziemniaki pieczone z żeberkami
SKŁADNIKI
● 50 dag ziemniaków
● 20 dag pieczarek
● 50 dag żeberek
● przyprawa do żeberek
● ogórek ● pomidor
● śmietana ● olej
do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Żeberka myjemy, osuszamy,
obtaczamy w przyprawie i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
2. Pieczarki obieramy, myjemy
i kroimy w kostkę. Podsmażamy
na oleju. Ziemniaki obieramy,
myjemy i kroimy w kostkę. Mięso, ziemniaki i pieczarki wkładamy do torebki do pieczenia.
22 Przyślij przepis
Przepis przysłała
Patrycja Jakubiak
Pieczemy godzinę w piekarniku
rozgrzanym do 200 °C.
3. Dekorujemy plastrami pomidora i ogórka. Warzywa polewamy śmietaną.
Czas przygotowania
1,5 godziny
Ilość porcji 3-4