Sałatka z kuskusem Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA

Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Jestem dietetyczką. Kocham swoją pracę
i uwielbiam gotować. Wypróbowuję przepisy
na dania kuchni świata. Przepis na tę sałatkę
pochodzi z Maroka, a jadłam ją u koleżanki.
Monika Jędruszczak-Kępka, Lublin
Przepis przysłała
M. Jędruszczak-Kępka
Sałatka z kuskusem
SKŁADNIKI
● 1 szkl. ugotowanego
kuskusu
● 2 małe pomidory
● mały ogórek
● 3 różnokolorowe papryki
● 6 piórek szczypiorku
● po kilka liści sałaty
i plastrów cytryny
do dekoracji
Dressing:
● kilka listków kolendry
● 4 łyżki oleju
● 2 łyżki oliwy z oliwek
● 2 łyżki soku z cytryny
38 Przyślij przepis
2. Dressing: kolendrę myjemy,
osuszamy i siekamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę
czosnek oraz pozostałe składniki. Doprawiamy solą oraz
pieprzem i mieszamy.
PRZYGOTOWANIE
3. Kaszę i warzywa polewamy
1. Pomidory polewamy wrząt- dressingiem i dokładnie miekiem i obieramy. Ogórka myje- szamy. Podajemy na liściach
my i obieramy. Papryki myjemy, sałaty, dekorujemy cytryną.
usuwamy gniazda nasienne.
Warzywa kroimy w małą kostCzas przygotowania
kę. Wsypujemy kuskus i umyty,
35 minut
drobno posiekany szczypiorek.
Ilość porcji 8-10
Mieszamy.
łyżeczka posiekanej
natki pietruszki
● łyżeczka musztardy
● 2 ząbki czosnku
● sól, pieprz
●