oferta menu chrzciny/komunie

Menu chrzciny-komunia
ZUPY
- rosół z makaronem
oraz dodatkowo do wyboru:
- flaki na giczy cielęcej,
- boeuf stroganow,
- zupa borowikowa na białym winie z łazankami i dodatkiem smażonego sera wielkopolskiego,
- krem z białych warzyw z grzankami,
DANIA II
(jedno do wyboru)
- polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym,
-- policzki wołowe duszone w czerwonym winie z dodatkiem świeżego tymianku,
- kotlet schabowy z żeberkiem smażony na smalcu z pieczarkami,
- zraz wołowy w sosie własnym,
- pierś z kurczaka z rusztu z szynką parmeńską, pomidorem i sosem z białego wina,
- de volaille z nadzieniem serowym i masłem,
- udko kurczaka kulinarne, faszerowane suszonym pomidorem, mozarellą i pesto bazyliowym ,
-- przyrumieniona na maśle rolada z indyka nadziewana duszonym porem w sosie śmietanowym z
boczkiem,
DANIE III
(jedno do wyboru)
- barszcz czerwony z pasztecikami, pierogami lub kabanosy w cieście francuskim,
- żurek z jajkiem i białą kiełbasą
Danie dla dzieci: panierowana pierś z kurczaka, frytki, zestaw surówek.
TORT - z imieniem dziecka, śmietankowo - owocowy
dodatki do dań ciepłych :
- ziemniaki gotowane w całości lub puree,
- ziemniaki młode*,
- ziemniaki pieczone w ćwiartkach ze świeżym rozmarynem,
- babka ziemniaczana tarta na grubej tarce z dodatkiem majeranku i cebuli,
- kluski śląskie, kopytka.
- bukiet surówek,
- kapusta zasmażana,
- mizeria,
- młoda marchew z masłem, miodem i świeżym tymiankiem,
- wstążki świeżej marchwi i cukinii na maśle z dodatkiem czosnku i rozmarynu,
- buraki zasmażane.
PRZYSTAWKI ZIMNE ( 6 do wyboru)
- schab po warszawsku z farszem chrzanowym w galarecie,
- karp lub łosoś pieczony w galarecie,
- śledź na cebuli czerwonej z dodatkiem oleju rydzowego,
- tatar z dodatkami (cebula, ogórek, kapary),
- łosoś wędzony nadziewany serem śmietankowym ze skórką cytrynową i ziołami,
- wybór terin różnego smaku ( kurczak i ryba wędzona, wątróbka drobiowa) w otoczeniu warzyw,
grzybów, orzechów i wędzonej słoniny,
- tortille pszenne z szynką gotowaną, sałatą i dresingiem,
- kurczak nuggets w płatkach kukurydzianych z sosem czosnkowym,
- półmisek wędlin i serów,
- ozorek cielęcy z żurawiną i sosem chrzanowym,
Sałatki (3 do wyboru)
- pomidory z mozarellą,
- jogurtowa z ogórkiem i makaronem ryżowym i pałeczkami krabowymi,
- z kurczakiem pieczonym, selerem, kukurydzą,
- tradycyjna jarzynowa.
W formie bufetu lub na stołach:
Ciasta własnego wypieku
oraz
Owoce cytrusowe i krajowe
i dodatki: pieczywo, masło, przyprawy.
Napoje
- kawa, herbata, śmietanka do kawy
- coca-cola,- fanta, sprite,
- woda mineralna gazowana i niegazowana,
- napoje niegazowane w dzbankach.
Dodatkowo płatne
- meringata-polecamy !!! (włoski deser lodowo- bezowy) z musem ze świeżych owoców…8,00 zł/os,
- deser lodowy…………………………………..………………….……..…6,00 zł/ os.,
- fontanna czekoladowa z owocami na ok. 50os……………….………….……...500zł.
- stół wiejski - regionalne wyroby wędliniarskie (salceson włoski, salceson czarny, kaszanka,
pasztetowa, kiełbasa wiejska, karkówka pieczona, żeberka pieczone ,boczek pieczony, pasztet), smalec,
ogórki, szynka wędzona z kością.. ……………od 400zł.