PRALINKI I TRUFLE Czekoladki owsiane Gryczane trufle z tofu

PRALINKI I TRUFLE
Gryczane
trufle z tofu
W domu
i w kuchni
znajduję
ukojenie.
Bernadetta
Parusińska-Ulewicz,
Wieruszów
1/2 szkl. kaszy
gryczanej ● 85 ml
śmietany 30-proc.
● 10 ciastek holenderskich ● 7 dag tofu
● 10 dag gorzkiej
czekolady ● posypka
czekoladowa
● 10 łyżek grenadine
● 2 łyżki cukru
● 3 dag margaryny
●
PRZYGOTOWANIE
1. Kaszę gotujemy, hartujemy zimną wodą. Miksujemy.
2. Ciastka miksujemy. Dodajemy likier i tofu, miksujemy. Mieszamy z kaszą.
3. Margarynę roztapiamy,
dodajemy śmietanę, połamaną czekoladę i mieszamy, aż się roztopi. Z cukrem
dodajemy do kaszy, mieszamy. Chłodzimy ok. 8 godzin.
4. Formujemy kulki i obtaczamy w posypce. Przechowujemy w lodówce.
przepis z www.przyslijprzepis.pl
Skończyłem technikum gastronomiczne.
Pracuję w cukierni i lubię swoją pracę.
Moją dzielną pomocnicą jest 5-letnia córka.
Marcin Podgórski, Tur
Czekoladki owsiane
●
●
●
●
2 szkl. cukru
4 czubate łyżki kakao
8 łyżek zimnego mleka
1/2 kostki margaryny
PRZYGOTOWANIE
1. Margarynę roztapiamy
z cukrem na małym ogniu.
Ciągle mieszając, wsypujemy
kakao i wlewamy mleko.
2. Zdejmujemy z ognia, dodajemy płatki owsiane oraz olejki. Dokładnie mieszamy.
36 Przyślij przepis
3 szkl. płatków
owsianych
● po 3-4 krople olejku arakowego i migdałowego
●
3. Porcje masy nabieramy łyżeczką i rozkładamy na arkuszu pergaminu jedna przy
drugiej. Odstawiamy na kilka
godzin, aby zastygły. Czekoladki zdejmujemy z pergaminu, podważając je delikatnie
nożem, i układamy na tacy.