Nazwa zawodu: KELNER Kod zawodu: 513101 Informacje na temat

Nazwa zawodu: KELNER
Kod zawodu: 513101
Informacje na temat planów zatrudnieniowych pracodawców z województwa
kujawsko-pomorskiego.1
Plany pracodawców dotyczące zatrudnień i zwolnień w poszczególnych latach
Tabela 1. Liczba podmiotów deklarujących zatrudnienie pracowników oraz zwolnienie
pracowników w zawodzie kelner w latach 2010-2013.
Liczba
podmiotów
deklarujących:
Zatrudnienie
Zwolnienie
Bilans
2010 r.
N=2054
12
0
12
Liczba ankietowanych podmiotów
2011 r.
2012 r.
2013 r.
N=2048
N=2030
N=1874
3
6
5
1
1
0
2
5
5
Ogółem
N=8006
26
2
24
Źródło: Opracowanie własne
Tabela 2. Planowana wielkość zatrudnienia pracowników oraz zwolnienia pracowników
w latach 2010-2013 (liczba osób wskazana w planach pracodawców w zawodzie kelner).
Liczba osób
ujęta w
deklaracjach:
Zatrudnienia
Zwolnienia
Bilans
2010 r.
2011 r.
43
0
43
2012 r.
7
3
4
2013 r.
10
2
8
Ogółem
8
0
8
Źródło: Opracowanie własne
Najczęściej wskazywane powody planowanego zatrudnienia:
w 2010 r.
- tymczasowe zwiększenia zatrudnienia (sezonowe) – 22 osoby
- rozwój firmy – 15 osób
w 2011 r.
- rozwój firmy – 7 osób
w 2012 r.
- rozwój firmy – 5 osób
- tymczasowe zwiększenia zatrudnienia (sezonowe) – 2 osoby
- uzupełnienie braków kadrowych – 2 osoby
w 2013 r.
- uzupełnienie braków kadrowych – 6 osób
- rozwój firmy – 2 osoby
1
Źródło danych: badanie ankietowe pracodawców realizowane w latach 2010, 2011, 2012, 2013 przez WUP
w Toruniu w partnerstwie ze wszystkimi PUP województwa.
68
5
63
Pracodawcy planowali zatrudnić w ramach zatrudnienia subsydiowanego 1 osobę w 2010 r.
i 2 osoby w 2011 r.
Najczęściej wskazywane powody planowanych zwolnień w 2011 r. i 2012 r.:
- sezonowy charakter pracy – 5 osób
DANE OGÓŁEM Z CZTERECH EDYCJI BADANIA – 2010, 2011, 2012,
2013;
N=68 (liczba osób planowanych do zatrudnienia)
Profil pracodawcy:
1. 43 osoby w zawodzie kelner poszukiwanych było przez podmioty duże.
2. Wszystkie oferty pochodziły od pracodawców z sektora prywatnego.
3. 52 oferty należały do sekcji: Działalność związana z zakwaterowaniem
i usługami gastronomicznymi
Potrzeby pracodawców:
Oczekiwania wobec kandydatów na stanowiska pracy w zawodzie kelner:
1. Znajomość obsługi programów komputerowych
Na 65 oferowanych stanowiskach znajomość obsługi komputera nie była wymagana.
2. Znajomość języka obcego
Znajomość języka nie była oczekiwana w przypadku 37 ofert. Na 27 stanowiskach
oczekiwano znajomości języka angielskiego, niemiecki dotyczył 8 osób. Oznacza to, że
w niektórych przypadkach oczekiwano znajomości jednocześnie obu języków.
3. Ogólne doświadczenie zawodowe
Nie było wymagane w przypadku 30 oferowanych miejsc pracy, na 20 stanowiskach od
kandydatów oczekiwano co najmniej rocznego doświadczenia zawodowego.
4. Doświadczenie na podobnym stanowisku
Pracodawcy w 32 przypadkach nie oczekiwali od kandydatów doświadczenia. Co
najmniej roczne doświadczenie na podobnym stanowisku wiązało się z 20 oferowanymi
miejscami pracy.
5. Cechy indywidualne
W przypadku zawodu kelner pracodawcy zwracali szczególną uwagą na cechy
indywidualne. Wymagania, dotyczące kandydatów obejmują wszystkie cechy zawarte
w katalogu badania. Poniżej przedstawiona jest lista oczekiwań w kolejności od
najczęściej wskazywanej cechy (na jednym stanowisku można było wskazać kilka cech
jednocześnie):
• Staranność wykonywania pracy – 57 stanowisk2
• Radzenie sobie ze stresującymi sytuacjami – 48 stanowisk
• Umiejętność pracy zespołowej – 47 stanowisk
• Obowiązkowość – 45 stanowisk
• Samodzielność – 39 stanowisk
• Szybkość uczenia się – 39 stanowisk
2
Oznacza to, że w przypadku 57 oferowanych miejsc pracy, pracodawca będzie oczekiwał od kandydata
staranności wykonywania pracy.
• Gotowość do podnoszenia kwalifikacji – 36 stanowisk
• Ambicja – 30 stanowisk
• Dobra organizacja pracy własnej – 12 stanowisk
• Komunikatywność – 9 stanowisk
6. Wiedza specjalistyczna, ukończone dodatkowe specjalistyczne kursy, szkolenia
43 oferowane miejsca pracy nie wiązały się z dodatkowymi wymaganiami, na 20
stanowiskach oczekiwano obsługi kasy fiskalnej,
7. Prawo jazdy
Prawo jazdy nie było wymagane w 59 przypadkach, 7 ofert dotyczyło posiadania prawa
jazdy kategorii B.
8. Inne: Nie wskazywano.