DANIA DLA URODY Cykoria tutti frutti Sałatka „z niczego” Surówka z

DANIA DLA URODY
Cykoria
tutti frutti
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2 cykorie
10 dag rodzynek
kiść czerwonych
winogron
2 kiwi
5 plastrów ananasa
z puszki
6 brzoskwiń
(mogą być z puszki)
2 banany
25 dag śmietany
op. cukru waniliowego
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Z główek cykorii wycinamy
gorzkie głąby. Liście oddzielamy, myjemy i osuszamy.
Kroimy w paski. Rodzynki
sparzamy, żeby napęczniały.
Odcedzamy.
2. Winogrona myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół.
Kiwi obieramy. Brzoskwinie
myjemy i usuwamy pestki.
Ananasy, kiwi i brzoskwinie
kroimy w paski. Owoce i cykorię mieszamy, doprawiamy
do smaku solą i pieprzem.
3. Sos: banany obieramy, odcinamy końce i miksujemy ze
śmietaną i cukrem waniliowym. Polewamy sałatkę i od
razu podajemy.
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Przyślij przepis
na swój ulubiony
zestaw surówkowy.
Po publikacji otrzymasz 75 zł. Jeśli dodasz zdjęcie dania, nagroda wyniesie 100 zł.
Dołącz też wypełniony
kupon ze str. 66 (lub
z www.burdamedia.pl)
oraz swoją fotografię.
Napisz coś o sobie.
48 Przyślij przepis
Wyśmienita sałatka
do obiadu i na kolację.
Połączenie owoców
i cykorii z waniliowym
sosem wymyśliłam
sama.
Ewa Janik, Wrocław
RADY Ewy Janik
Jeśli sos waniliowy jest zbyt
gęsty, można rozrzedzić go
syropem ananasowym. Sałatki można nie doprawiać
– bez soli i pieprzu też jest
bardzo smaczna.
Sałatka „z niczego”
7 obranych i ugotowanych ziemniaków
● 5 ugotowanych jajek
● biała część pora
● 6 kiszonych ogórków
● 15 dag żółtego sera
● 30-40 dag mielonki
tyrolskiej
Sos:
● 2 łyżki majonezu
● łyżeczka musztardy
● 2 łyżki śmietany
● pęczek posiekanego
koperku
● sól ● 4 krople maggi
●
PRZYGOTOWANIE
1. Składniki sosu dokładnie
mieszamy.
2. Mielonkę tyrolską, ogórki, pora, ser, ziemniaki i jajka kroimy w dość dużą
kostkę. Mieszamy z sosem
i schładzamy.
To danie robię, gdy chcę
wykorzystać ziemniaki
z poprzedniego dnia
i inne „ostatki” z lodówki.
Sandra Kuling, Dopiewo
Surówka z czerwoną fasolą
1/8 białej kapusty
marchewka
kawałek pora
2 jabłka
puszka czerwonej
fasoli
● kilka gałązek
natki pietruszki
● 2 łyżki oliwy ● sól
●
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Kapustę i pora obieramy
z zewnętrznych liści. Kapustę szatkujemy, pora kroimy
w krążki. Jabłka i marchew-
kę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Fasolę osączamy,
a natkę myjemy i siekamy.
2. Warzywa solimy i mieszamy z oliwą.
Czas przygotowania
20 minut
Ilość porcji 6
Łatwy do przygotowania
dodatek do obiadu.
Daria Rams,
Obłazy Ryterskie
Gotowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Czas przygotowania
40 minut
Ilość porcji 4-6
Przyślij przepis 49