TANIA KUCHNIA Buraki z cukinią

TANIA KUCHNIA
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Przepis przysłała
Ewa Wilkowska
Gotowanie, pieczenie i robienie przetworów
sprawia mi wiele radości. Uwielbiam jeść, ale
największą satysfakcję odczuwam, gdy widzę,
jak domownicy pałaszują moje dania.
Ewa Wilkowska, Miastko
Buraki z cukinią
SKŁADNIKI
Na 3 słoiki 0,5 l:
● 1 kg buraków ● 1 kg
cukinii ● 50-70 dag cebuli
● sól
Zalewa:
● szklanka oleju
● szklanka cukru
● szklanka octu
PRZYGOTOWANIE
1. Buraki myjemy i gotujemy
w osolonej wodzie. Następnie
obieramy i kroimy w talarki.
Cukinie myjemy, przekrawamy
na pół, dokładnie usuwamy
18 Przyślij przepis
gniazda nasienne i kroimy
w półtalarki. Cebule obieramy
i kroimy w krążki.
2. Do warzyw wsypujemy cukier. Wlewamy olej oraz ocet.
Dokładnie mieszamy i odstawiamy na około godzinę.
3. Warzywa z zalewą przekładamy do wyparzonych słoików,
zakręcamy i pasteryzujemy
około 25 minut.
Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 20 minut
Pasteryzacja 25 minut