Idealny prowiant na wakacje

"Brześć " Sp.J. ZPC
ul. Konarskiego 19
tel. 054 252 19 69
fax 054 252 27 31
tel. kom. 666 279 3 72
NIP 888-000-51-80
www.brzesc.pl
Warszawa, dn. 14.07.2011r
Idealny prowiant na wakacje
Przepis na udany urlop składa się z kilku niezawodnych składników. Jednym z nich, oprócz
miejsca pobytu i komfortowego transportu, jest smaczne jedzenie. Poznaj przysmaki, które
umilą Ci wakacje.
Urlop to okazja do wypoczynku, ale również refleksji nad stylem prowadzonego życia. Wakacyjne
oderwanie od codzienności często skłania nas do zmian, także w sferze diety. Sezon letni sprzyja
także hucznemu świętowaniu, a temu zawsze towarzyszy dobry poczęstunek. Dalekie podróże
sprawiają, że skrupulatnie przygotowujemy prowiant na wiele godzin, który potem jest
konsumowany w pociągu, samochodzie albo, już nieco później, na plaży bądź na górskich szlakach.
Jedzenie towarzyszy nam więc niemal w każdej wakacyjnej sytuacji.
Jedz zdrowo
O jedzeniu przeważnie myślimy w kontekście naszej sylwetki. Trudno się temu dziwić zważywszy
na perspektywę np. opalania się na plaży. Na kilka dni przed wyjazdem niewiele da się zrobić, ale
dobrze jeśli wczasy staną się punktem wyjścia do głębszej refleksji nad tym co spożywamy
każdego dnia.
Podczas układania prowiantu na wakacje warto przygotować się na utrudniony dostęp do wielu
podstawowych produktów. Może to wynikać z braku odpowiedniego sklepu lub po prostu z
lenistwa albo bardzo długiej podróży. To co planujemy ze sobą zabrać powinno więc możliwie
najlepiej uzupełnić te braki.
Co do podróży i na wycieczki?
Gdy na horyzoncie moc atrakcji, je się szybko,
bo szkoda czasu na gotowanie. Z tego powodu,
śniadanie warto oprzeć na mleku z racji na
wartości odżywcze: bogactwo wapnia, białka i
witaminy B. Zaopatrzenie się w zapasy mleka
UHT z 2% tłuszczu to dobre rozwiązanie,
ponieważ nie wymaga ono przechowywania w
lodówce. Idealne połączenie z mlekiem
stanowią płatki musli. Nadają się do spożycia
przez stosunkowo długi czas, nie zapychają
żołądka
i
jednocześnie
dostarczają
organizmowi błonnik, regulujący pracę jelit.
W trosce o uniknięcie zbędnych kalorii, warto
zrezygnować z wędlin wieprzowych. W
warunkach podróży świetnie sprawdzają się
kabanosy drobiowe, które są sycące i wygodne
w konsumpcji (jadąc samochodem, łatwiej je
Grill to typowy sposób na spędzenie wakacyjnego wieczoru. O
pomysły na jedzenie jest jednak trudniej, gdy trzeba wybrać się w
daleką podróż.
Źródło: www.brzesc.pl
"Brześć " Sp.J. ZPC
ul. Konarskiego 19
tel. 054 252 19 69
fax 054 252 27 31
tel. kom. 666 279 3 72
NIP 888-000-51-80
www.brzesc.pl
zjeść niż np. tradycyjną kiełbasę, są po prostu mniejsze). Z kolei, jeśli ktoś nie jest miłośnikiem
mięsa, na pewno polubi batony zbożowe. Są one przydatne szczególnie podczas długich marszy,
gdy dla wycieńczonego organizmu przypływ węglowodanów jest na wagę złota. Do plecaka można
też zapakować ciasteczka owsiane, które są bogate w wartości odżywcze i zapewniają energię
potrzebną w ciągu intensywnego dnia.
,,Siemię lniane, sezam, ziarna i otręby – takie składniki podnoszą wartość odżywczą produktów, co
tłumaczy ich powodzenie wśród wczasowiczów” – ocenia Korneliusz Smolik z ZPC Brześć,
producenta wegańskich ciasteczek owsianych. - ,,Nie jest to jednak tylko kwestia wakacji, ponieważ
wzrost zainteresowania zdrową żywnością jest zauważalny od dłuższego czasu. Takie przekąski
mogą dostarczyć energię na cały dzień.”
Co dla dzieci?
Żołądek małego dziecka jest bardziej wrażliwy niż dorosłego człowieka, lepiej więc nie
wprowadzać znaczących zmian w jego diecie. Jest to szczególnie ważne w kontekście
turystycznych miejscowości, które kuszą gości lokalnymi specjałami. W celu uniknięcia
problemów żołądkowych malucha, zaleca się podawanie mu gotowego jedzenia w słoiczkach, lecz
trzeba mieć na uwadze, aby pokarm się nie zepsuł z powodu wysokiej temperatury (uwaga na
niedopite soczki i długo otwarte kaszki). Bezpiecznie zapakowane mleko modyfikowane i jedzenie
w słoiczkach to stałe elementy codziennego menu dziecka, warto więc uzbroić się w nie także na
wakacjach.
Zarówno pod kątem najmłodszych jak i dorosłych wczasowiczów, dobrze jest pomyśleć o sposobie
przechowywania jedzenia zabieranego na wycieczki. Kanapkom zawiniętym w folie nic się nie
stanie w ciągu kilku godzin, sytuacja jednak komplikuje się, gdy chcemy wziąć ze sobą, np. sałatkę.
Generalnie, do przechowywania produktów żywnościowych najlepiej zastosować szklane
pojemniki – skutecznie chronią jedzenie przed bakteriami oraz przed zgnieceniem w przeważnie
wypchanym po brzegi plecaku podróżnym.
Ciekawostka – tajemnica piwnych brzuszków
Trudno nie zgodzić się ze stwierdzeniem, że w okresie wakacji chętniej sięgamy po alkohol.
Niestety, często negatywnie odbija się to na dokładnie układanej diecie. Co ciekawe, przyczyną
tzw. piwnych brzuszków są przede wszystkim zakąski, które przy okazji spożywamy: chipsy,
popcorn, orzeszki itp. Chmiel i alkohol wyostrzają apetyt. Z drugiej strony, piwo przyśpiesza proces
trawienia i zawiera witaminy dobre na przemianę materii, tj. B1. Cała sztuka tkwi więc w tym, aby
w trakcie delektowania się piwem spożywać wyłącznie nietuczące przekąski, np. groszek ptysiowy
Brześć.
Materiały są własnością firmy Brześć, www.brzesc.pl
Kontakt dla prasy:
Korneliusz Smolik, [email protected] Tel 510 796 217
"Brześć" Sp.J. ZPC - Rodzinna firma istniejąca od 1984 roku. Brześć specjalizuje się w tradycyjnych, opartych na
domowych recepturach wyrobów cukierniczych. Produkty Brześcia są sprzedawane poprzez przedstawicieli i
dystrybutorów na terenie całej Polski.