Buritos Sajgonki - Przyślij Przepis

Sajgonki
Pyszne i oryginalne.
Wnoszą miłe urozmaicenie
do codziennego menu.
Maria Piskorz-Narewska,
Gdańsk
80 dag mielonego
mięsa
● sól, pieprz
● kurkuma
● olej
● papier ryżowy
Sos czosnkowy:
● 20 dag jogurtu
naturalnego
● ząbek czosnku
● sól
●
Buritos
2 podwójne filety
z kurczaka
● puszka czerwonej
fasoli
● puszka pomidorów
bez skórki
● 2 cebule
● 2 ząbki czosnku
● 30 dag żółtego sera
● 1/2 szkl. keczupu
● 1/2 puszki kukurydzy
● przyprawy: sól,
pieprz, bazylia,
oregano, mielona
papryka chili
● oliwa
● pęczek szczypiorku
● 2 szkl. mąki
●
PRZYGOTOWANIE
1. Filety myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Oprószamy chili, pieprzem, oregano,
bazylią i solą. Odstawiamy
na 30 minut. Smażymy na
rozgrzanej oliwie.
Polewam je
keczupem
lub sosem
tzatziki.
Katarzyna Szafaryn,
Ostrołęka
2. Cebule obieramy, kroimy
w kostkę i smażymy na oliwie na drugiej patelni. Dodajemy do mięsa z osączoną
fasolą, pomidorami, keczupem i zmiażdżonym czosnkiem. Dusimy 10 minut. Dodajemy pokrojony szczypiorek i osączoną kukurydzę. Mieszamy.
3. Z mąki, 1,5 łyżki oliwy,
szczypty soli i 150 ml wody
zagniatamy sprężyste ciasto. Odstawiamy na 20 minut. Rozwałkowujemy na
okrągłe placki. Smażymy na
suchej patelni, nie rumienimy. Na każdy placek kładziemy farsz. Składamy na pół
i posypujemy serem. Zapiekamy 5 minut w 180 C.
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso doprawiamy solą,
pieprzem i kurkumą. Dokładnie mieszamy. Podsmażamy
na rozgrzanym oleju.
2. Arkusze papieru ryżowego
moczymy chwilę pojedynczo
w ciepłej wodzie, a następnie
wykładamy na blat. Nakładamy po porcji mięsa i zwijamy
ciasno w rulony. Smażymy
z obu stron na złoto na rozgrzanym oleju.
3. Sos: czosnek obieramy,
drobno siekamy. Wsypujemy
do jogurtu i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą. Polewamy sajgonki.
Przyślij przepis 7