Paluchy z niespodzianką Ryż petersburski

Paluchy z niespodzianką
50 dag mielonego
mięsa drobiowego
● 8 średnich
marchewek
● 1/2 szkl. bułki tartej
● 4 jajka
● sól, pieprz
● łyżeczka słodkiej
mielonej papryki
● olej
●
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso doprawiamy solą,
pieprzem i papryką. Dodajemy 2 jajka i 2 łyżki bułki tartej. Dokładnie wyrabiamy.
2. Marchewki obieramy, myjemy i gotujemy 10 minut.
Odcedzamy i osuszamy. Dokładnie oklejamy mięsem.
Panierujemy w pozostałych
rozkłóconych jajkach i bułce
tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Są lekko
słodkawe
i świetnie
prezentują
się na stole.
Rafał Nalikowski, Skępe
Ryż petersburski
25 dag łopatki cielęcej
średnia cebula
2 łyżki oleju
25 dag białej kapusty
zielona papryka
15 dag pieczarek
ząbek czosnku
łyżeczka słodkiej
mielonej papryki
● sól ● 1 l bulionu
● 8 dag ryżu
●
●
●
●
●
●
●
●
my. Dusimy 10 minut, często
mieszając. Wlewamy bulion.
Doprawiamy solą i papryką.
Wsypujemy ryż i dusimy ok.
20 minut. W razie potrzeby
ponownie doprawiamy.
Zawsze się
głowię, czym
zaskoczyć
gości na
przyjęciu.
Marzanna Gawura,
Lidzbark Warmiński
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w małe kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Paprykę myjemy i osuszamy. Usuwamy gniazdo
nasienne. Miąższ i kapustę
kroimy w cienkie paski. Pieczarki oczyszczamy i kroimy
w grube plastry.
2. Cebulę rumienimy na rozgrzanym oleju. Wkładamy
mięso i na małym ogniu, mieszając, smażymy 5 minut. Dodajemy kapustę, paprykę,
pieczarki i czosnek. MieszaPrzyślij przepis 5